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发明授权
A METHOD OF IMPROVING THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF A FLOUR DOUGH 有权
标题翻译：改善面团的流变学特性的方法

公开(公告)号：EP1608227B1

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：EP03732894.5

申请日：2003-05-23

申请人： DuPont Nutrition Biosciences ApS

发明人： OLSEN, Torkil Steenholt , POVLSEN, Inge, Lise

IPC分类号： A21D8/04 , A21D2/16 , A21D2/26 , A23L1/105 , A23L1/16

CPC分类号： C12Y101/03005 , A21D2/16 , A21D2/26 , A21D8/042 , A23L7/107 , A23L7/109 , C12Y301/01003 , C12Y301/01004 , C12Y301/01026