PROCESS AND APPARATUS FOR PRODUCING A PACKAGED SAUSAGE PRODUCT AND THE PACKAGED SAUSAGE PRODUCT PRODUCED THEREBY
    1.
    发明公开
    PROCESS AND APPARATUS FOR PRODUCING A PACKAGED SAUSAGE PRODUCT AND THE PACKAGED SAUSAGE PRODUCT PRODUCED THEREBY 失效
    方法和设备用于生产包装的香肠产品及太拥挤香肠产品。

    公开(公告)号:EP0397758A1

    公开(公告)日:1990-11-22

    申请号:EP89902046.0

    申请日:1989-01-27

    IPC分类号: A22C11 B65B9

    CPC分类号: B65B9/023

    摘要: La présente invention se rapporte à un procédé et à un appareil servant à produire un paquet de saucisses contenant jusqu'à 30 saucisses environ, dans lequel chaque saucisse est emballée séparément dans des films d'emballage. Les saucisses sont produites directement à l'intérieur des films d'emballage et sont destinées à être cuites tout en étant maintenues dans lesdits films. Des paquets de grandeur appropriée contenant une ou plusieurs saucisses peuvent être découpés dans la longueur du film d'emballage contenant les saucisses séparées. La présente invention offre la possibilité unique de produire plusieurs rangées de saucisses en parallèle en isolant hermétiquement les saucisses séparées des tubes de films d'emballage parallèles sans fin par fermeture hermétique et par façonnage de moules formant l'extrémité arrière d'une rangée de saucisses remplie et l'extrémité avant de la rangée suivante de saucisses à remplir.