公开(公告)号：EP2198724A2

公开(公告)日：2010-06-23

申请号：EP09252834.8

申请日：2009-12-18

申请人： Kraft Foods Global Brands LLC

发明人： Lis, Daniel G. ,  Hu, Kang ,  Lau, Ming H. ,  Turek, Evan J. ,  Class, Robert F. ,  Antoniewski, Marie M.

IPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L1/24 ,  A23B5/14 ,  A23B5/18 ,  A23J1/08 ,  A23L1/03 ,  A23L1/32

CPC分类号： A23B5/18 ,  A23B5/14 ,  A23J1/08 ,  A23L15/20 ,  A23L15/25 ,  A23L27/60 ,  A23L33/175 ,  A23L35/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2250/5428

摘要： Comestibles including natural antioxidants as a natural replacer for EDTA, food ingredients having reduced oxidative activity, and methods of use thereof are provided.

摘要翻译： 提供包括作为EDTA的天然替代物的天然抗氧化剂，具有降低的氧化活性的食品成分及其使用方法的美食。

公开(公告)号：EP2198724A3

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：EP09252834.8

申请日：2009-12-18

申请人： Kraft Foods Global Brands LLC

发明人： Lis, Daniel G. ,  Hu, Kang ,  Lau, Ming H. ,  Turek, Evan J. ,  Class, Robert F. ,  Antoniewski, Marie M.

IPC分类号： A23L3/3508 ,  A23L1/24 ,  A23B5/14 ,  A23B5/18 ,  A23J1/08 ,  A23L1/03 ,  A23L1/32

CPC分类号： A23B5/18 ,  A23B5/14 ,  A23J1/08 ,  A23L15/20 ,  A23L15/25 ,  A23L27/60 ,  A23L33/175 ,  A23L35/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2250/5428

摘要： Comestibles including natural antioxidants as a natural replacer for EDTA, food ingredients having reduced oxidative activity, and methods of use thereof are provided.