摘要:
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und die Verwendung von synergistisch wirkenden Mischungen zur Entkeimung und anschließender Konservierung von Getränken, die durch Essigsäurebakterien verunreinigt sind. Die Mischungen enthalten a) Sorbinsäure oder Benzoesäure und/oder deren Alkali- und/oder Erdalkalimetallsalze und b) Dimethyldicarbonat und c) Schwefeldioxid und/oder Schwefeldioxid-freisetzende Substanzen.
摘要:
Die Erfindung betrifft eine Kappe (1) zum Verschließen von Behältern (3) umfassend zumindest ein Gitter (4), ein geschäumtes Polymer (6) und mindestens ein weiteres Polymer (7) und Behälter, die mit der erfindungsgemäßen Kappe ausgestattet sind.
摘要:
The invention relates to a method and to the use of metal-complex-forming compounds and dimethyl dicarbonate for sanitizing and subsequently preserving beverages that are contaminated by acetic acid bacteria.