公开(公告)号：EP1447011B1

公开(公告)日：2007-11-14

申请号：EP02024760.7

申请日：2002-11-06

申请人： Nestec S.A.

发明人： Hoitink, Robert ,  Guex, Claude ,  Voisin, Isabella

IPC分类号： A23L1/18 ,  A23L1/164 ,  A23L1/168 ,  A23L1/275

CPC分类号： A23L7/191 ,  A23L7/122 ,  A23L7/17

公开(公告)号：EP1447011A1

公开(公告)日：2004-08-18

申请号：EP02024760.7

申请日：2002-11-06

申请人： NESTEC S.A.

发明人： Hoitink, Robert ,  Guex, Claude ,  Voisin, Isabella

IPC分类号： A23L1/18 ,  A23L1/164 ,  A23L1/168 ,  A23L1/275

CPC分类号： A23L7/191 ,  A23L7/122 ,  A23L7/17

摘要： The present invention relates to a cereal-based product, which changes or loses colour upon addition of an aqueous liquid. The invention further relates to a process for obtaining the product and to a breakfast cereal comprising two types of cereals. The colour change is makes the consumption of breakfast cereals more interesting for children and adults. The cereal may be prepared by applying different coatings on a classic extruded cereals base, whereby an outer coating provides a certain colour and is essentially washed off upon addition of milk.

摘要翻译： 本发明涉及谷物类产品，其在添加水性液体时改变或失去颜色。 本发明还涉及一种获得该产品和包含两种类型的谷物的早餐谷物的方法。 颜色变化使得早餐谷物的消费对儿童和成人更有趣。 可以通过在经典的挤压谷物基础上施加不同的涂层来制备谷物，由此外涂层提供一定的颜色，并且在添加牛奶时基本上洗去谷物。