公开(公告)号：EP2253221A1

公开(公告)日：2010-11-24

申请号：EP10466012.1

申请日：2010-05-18

申请人： Polach, Tomas

发明人： Polach, Tomas

IPC分类号： A23C9/137 ,  A23L1/015 ,  A23L1/052 ,  A23L1/064 ,  A23L1/28 ,  A23L1/308 ,  A23L1/314 ,  A61K36/06 ,  A61P3/04

CPC分类号： A61K36/06 ,  A23C9/133 ,  A23C9/137 ,  A23C9/1544 ,  A23L2/52 ,  A23L5/00 ,  A23L5/13 ,  A23L5/21 ,  A23L9/00 ,  A23L9/12 ,  A23L13/422 ,  A23L19/09 ,  A23L21/00 ,  A23L21/10 ,  A23L21/25 ,  A23L31/00 ,  A23L33/21

摘要： Semi-finished product of edible mushrooms, mainly industrially grown, contains fibre in dearomatised edible mushrooms without typical taste and odour, with reduced water contents in dry matter. The semi-finished product of edible mushrooms is produced in such a way that the mushrooms are boiled at least once in hot water. Then the broth is poured off, the mushrooms are rinsed and then wrung and they can be used for various food products.

摘要翻译： 食用菌的半成品，主要工业上生长，包含dearomatised食用菌无典型的味道和气味，在干物质降低的水含量的纤维。 食用菌的半成品在寻求一种方式做了蘑菇煮热水至少一次生产。 然后将肉汤浇灭，蘑菇冲洗，然后拧干，他们可以被用于各种食品。