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    A densified dry milk product
    1.
    发明公开
    A densified dry milk product 有权
    Ein trockenes und verdichtetes Milchprodukt

    公开(公告)号：EP1048216A1

    公开(公告)日：2000-11-02

    申请号：EP99108320.5

    申请日：1999-04-28

    申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

    发明人： Schroeder, Marco ,  Steffens, Klaus-Jürgen ,  Reimerdes, Ernst H.

    IPC分类号： A23C9/18

    CPC分类号： A23C9/18

    摘要： The present invention concerns a dry milk product comprising milk particles, which is densified, containing between 0 and 50 % fat, having a loose density comprised between 0.40 and 0.80 g/ml, a porosity comprised between 0.35 and 0.65 and being densified at a densification degree comprised between 40 and 70 %.

    摘要翻译： 本发明涉及一种干奶产品，其包括致密化的含有0％至50％脂肪的乳颗粒，其松散密度为0.40至0.80g / ml，孔隙率为0.35至0.65，并且致密化 程度在40％到70％之间。