公开(公告)号：EP4400572A1

公开(公告)日：2024-07-17

申请号：EP23151850.7

申请日：2023-01-16

申请人： Sonnay, Gilbert

发明人： Sonnay, Gilbert

IPC分类号： C12G1/00 ,  C12G3/08 ,  C12H1/00

CPC分类号： C12H1/00 ,  C12G1/00 ,  C12G3/08

摘要： Il est notamment décrit un système de conditionnement (10) de jus ou liquides (M) contenant des sucres en vue de leur fermentation alcoolique, comprenant au moins un circuit de conditionnement (100) apte à permettre une circulation d'un jus ou liquide (M) contenant des sucres, tels des jus ou moûts de fruits. Le circuit de conditionnement (100) comprend notamment une conduite d'amenée (100.1) apte à permettre le prélèvement du jus ou liquide (M) depuis une cuve (C) ou autre espace de stockage du jus ou liquide (M). Le circuit de conditionnement (100) comprend en outre une conduite de conditionnement (100.2) couplée à une entrée (100.2A) à la conduite d'amenée (100.1) et apte à être traversée par le jus ou liquide (M). Le circuit de conditionnement (100) comprend par ailleurs une conduite de sortie (100.3) couplée à une sortie (100.2B) de la conduite de conditionnement (100.2) et apte à permettre la délivrance du jus ou liquide (M) conditionné au moyen de la conduite de conditionnement (100.2) vers une cuve (C) ou autre espace de stockage du jus ou liquide (M) conditionné. La conduite de conditionnement (100.2) comporte l'agencement en série d'au moins un dispositif de conditionnement magnétique ou électromagnétique (100M) destiné à soumettre le jus ou liquide (M) à une action magnétique et d'au moins un dispositif de dynamisation (100V) apte à soumettre le jus ou liquide (M) à une agitation mécanique.