Nouveau procédé de nettoyage d'une membrane céramique utilisée dans le filtration du vin
    3.
    发明公开
    Nouveau procédé de nettoyage d'une membrane céramique utilisée dans le filtration du vin 有权
    一种用于陶瓷膜的纯化在葡萄酒过滤使用过程

    公开(公告)号:EP1304157A1

    公开(公告)日:2003-04-23

    申请号:EP02356205.1

    申请日:2002-10-18

    摘要: Le domaine de l'invention concerne un procédé de nettoyage d'une membrane inorganique ( 1 ), colmatée par des éléments retenus lors d'une utilisation antérieure de la membrane pour la filtration tangentielle d'un vin, ladite membrane comportant un support poreux inorganique ( 2 ) qui délimite au moins un canal ( 3 ) de circulation pour le vin à traiter dont la surface est recouverte par au moins une couche inorganique ( 4 ) de séparation pour le vin à traiter, de manière qu'après avoir traversé la couche inorganique ( 4 ) de séparation, le vin traité puisse être récupéré sur une sortie ( 6 ), ledit procédé mettant en oeuvre une étape de régénération chimique, réalisée en faisant circuler un milieu fluide contenant au moins un réactif chimique capable de dégrader chimiquement et au moins partiellement les éléments responsables du colmatage.
    Selon l'invention, la circulation du milieu fluide, contenant au moins un réactif chimique, est assurée dans le canal de circulation ( 3 ), sans que ledit fluide ne traverse la couche inorganique ( 4 ) de séparation.

    摘要翻译: 的葡萄酒切向过滤期间清洁膜过滤器(1)堵塞,包括多孔无机载体(2) - 定义的循环通道(3)中,在无机膜覆盖,(4),通过该葡萄酒传递到在出口(6) 包括通过没有它通过膜通道中循环的流体。 流体中含有的试剂能够降解化学过滤器堵塞的材料制成。

    Verfahren zur Behandlung von alkoholischen Getränken durch Ultraschall
    6.
    发明公开
    Verfahren zur Behandlung von alkoholischen Getränken durch Ultraschall 审中-公开
    一种通过超声治疗酒精饮料过程

    公开(公告)号:EP1013755A2

    公开(公告)日:2000-06-28

    申请号:EP99124889.9

    申请日:1999-12-17

    申请人: ECKES AG

    IPC分类号: C12H1/06 C12G3/00

    CPC分类号: C12H1/16

    摘要: Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Behandlung von alkoholischen Getränken und insbesondere zur Verhinderung der Nachtrübung von Spirituosen, wobei die eine Nachtrübung verursachenden Bestandteile durch eine Ultraschallbehandlung ausgeschieden und anschließend abgetrennt werden, ohne daß das sensorische Profil der mit diesem Verfahren hergestellten Produkte nachteilig beeinflußt wird.

    摘要翻译: 本发明涉及一种用于酒精饮料的处理的方法,特别涉及防止精神的Nachtrübung,所述一个Nachtrübung引起成分通过超声波处理消除,然后分离,而不由该方法所生产的产品有不利影响的感官特性。

    Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke und andere Flüssigkeiten
    8.
    发明公开
    Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke und andere Flüssigkeiten 失效
    装置用于接收用于饮料和其他液体的稳定剂。

    公开(公告)号:EP0645446A3

    公开(公告)日:1997-06-11

    申请号:EP94114904.9

    申请日:1994-09-22

    IPC分类号: C12M1/12 C12H1/04 C12H1/06

    CPC分类号: C12H1/0424 C12H1/063

    摘要: Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke wie Bier, Wein, Fruchtsaft oder andere Flüssigkeiten. Für die Stabilisierung dieser Flüssigkeiten wird quervernetztes Polyvinylpyrrolidon eingesetzt, das potentielle Trübungsbildner, wie z.B. Polyphenole, adsorbiert. Um eine einfach zu handhabende Vorrichtung heranzubilden, die eine große Menge körnigen Stabilisierungsmittels (7) aufnehmen kann, ist vorgesehen, die Vorrichtung als Kartusche (2) auszubilden, die eine flüssigkeitsdurchlässige Anströmwandung (19) und eine flüssigkeitsdurchlässige Ablaufwandung (20) aufweist. Die flüssigkeitsdurchlässigen Wandungen (19, 20) begrenzen zusammen mit einer angrenzenden, die Kartusche (2) begrenzenden Gehäusewand (9, 10; 13, 14) einen mit dem Stabilisierungsmittel (7) befüllbaren Aufnahmeraum (18, 21).

    Microfiltration de la biere
    9.
    发明公开
    Microfiltration de la biere 失效
    Mikrofiltration冯比尔。

    公开(公告)号:EP0671466A1

    公开(公告)日:1995-09-13

    申请号:EP95400090.7

    申请日:1995-01-18

    申请人: TECH-SEP

    IPC分类号: C12H1/06

    CPC分类号: C12H1/063

    摘要: La présente invention concerne un procédé de microfiltration tangentielle de la bière, caractérisée en ce qu'on fait passer la bière à travers une membrane mince - éventuellement supportée - dont la perméabilité membranaire totale, mesurée à l'état neuf, est supérieure à 6 . 10⁻¹¹ m³/m² et dont la porosité est simultanément comprise entre 2,5 et 5 µm.
    Application à la filtration industrielle de la bière issue du réacteur de fermentation et de la bière de garde.

    摘要翻译: 对于啤酒的切向微滤,啤酒通过可以支撑的薄膜切向移动。 总膜渗透率大于6×10 -11m3 / m2,孔隙率为2.5-5.0微米。 啤酒从发酵反应器中取出,并且不经常使用大桶或冷啤酒的底部,有或没有酒精。 啤酒在湍流再循环环境中通过微量过滤组件相互移动。 啤酒的平均流量为100-250(前130-180)l.hr-1 m-2。 膜厚不对称,等于或小于0.5mm。 膜可以是PVDF。

    Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke und andere Flüssigkeiten
    10.
    发明公开
    Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke und andere Flüssigkeiten 失效
    Vorrichtung zur Aufnahme von StabilisierungsmittelfürGetränkeund andereFlüssigkeiten。

    公开(公告)号:EP0645446A2

    公开(公告)日:1995-03-29

    申请号:EP94114904.9

    申请日:1994-09-22

    IPC分类号: C12M1/12 C12H1/04 C12H1/06

    CPC分类号: C12H1/0424 C12H1/063

    摘要: Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Aufnahme von Stabilisierungsmittel für Getränke wie Bier, Wein, Fruchtsaft oder andere Flüssigkeiten. Für die Stabilisierung dieser Flüssigkeiten wird quervernetztes Polyvinylpyrrolidon eingesetzt, das potentielle Trübungsbildner, wie z.B. Polyphenole, adsorbiert.
    Um eine einfach zu handhabende Vorrichtung heranzubilden, die eine große Menge körnigen Stabilisierungsmittels (7) aufnehmen kann, ist vorgesehen, die Vorrichtung als Kartusche (2) auszubilden, die eine flüssigkeitsdurchlässige Anströmwandung (19) und eine flüssigkeitsdurchlässige Ablaufwandung (20) aufweist. Die flüssigkeitsdurchlässigen Wandungen (19, 20) begrenzen zusammen mit einer angrenzenden, die Kartusche (2) begrenzenden Gehäusewand (9, 10; 13, 14) einen mit dem Stabilisierungsmittel (7) befüllbaren Aufnahmeraum (18, 21).

    摘要翻译: 本发明涉及一种用于接收诸如啤酒,葡萄酒,果汁或其它液体的饮料的稳定剂的装置。 为了稳定这些液体,使用交联聚乙烯吡咯烷酮吸附潜在的形成雾状的化合物,如多酚。 为了形成一种易于处理并能够接收大量颗粒稳定器(7)的设备,提供了将该装置构造成具有可渗透入口壁(19)和 透液出口壁(20)。 液体可渗透的壁(19,20)与限定盒(2)的邻接壳体壁(9,10; 13,14)一起限定一个容纳器(18,21),该容器可以与稳定器(7 )。