公开(公告)号：JP2018522537A

公开(公告)日：2018-08-16

申请号：JP2017561725

申请日：2016-05-25

申请人： ジボダン エス エー

发明人： チェイニー、マイケル ,  シャーマン、グレゴリー アラン

IPC分类号： A61K47/46 ,  A61K9/14 ,  A61K47/12 ,  A23L27/00

CPC分类号： A23L3/46 ,  A23L27/70 ,  A23P10/40

摘要： 水溶性の、無糖マトリックスへのフレーバーの添加、および、得られたブレンドをスプレードライすることを含み、該マトリックスが、乳化剤、膜形成剤、および、クエン酸、グルコン酸および酒石酸の、鉄、アルカリ金属およびアルカリ土類金属の塩から選択される、少なくとも1種の金属塩を含む、スプレードライされたフレーバー含有粒子を調製する方法。前記方法は、高安定的な、酸化および水分耐性のあるフレーバー粒子の調製を許容する。

公开(公告)号：JP6688813B2

公开(公告)日：2020-04-28

申请号：JP2017561725

申请日：2016-05-25

申请人： ジボダン エス エー

发明人： チェイニー、マイケル ,  シャーマン、グレゴリー アラン

IPC分类号： A23L5/00 ,  A23P10/20 ,  A23P10/30 ,  A61K9/14 ,  A61K47/12 ,  A23L27/00