公开(公告)号：JP5916602B2

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：JP2012509750

申请日：2010-05-10

申请人： ライクスユニヴェルシタイト・フローニンゲン

发明人： ルーベルト・ダイクハイゼン ,  マルク・ヨス・エリーゼ・コルネリス・ファン・デル・マーレル ,  ヨハンニス・パウルス・カメルリンク ,  ラインデル・ヨハンネス・レームハイス ,  スラフコ・クラリイ ,  ジャスティナ・マルホルザタ・ドブルホウスカ

IPC分类号： C12P19/18 ,  A23L33/10 ,  C08B37/02 ,  C07H3/06 ,  A61K8/73 ,  A61K8/60 ,  A61K31/702 ,  A61K31/718 ,  C12P19/04

CPC分类号： C12P19/00 ,  C12P19/04 ,  C12N9/1051 ,  C12Y204/01005

公开(公告)号：JP2012525840A

公开(公告)日：2012-10-25

申请号：JP2012509750

申请日：2010-05-10

申请人： ライクスユニヴェルシタイト・フローニンゲン

发明人： ジャスティナ・マルホルザタ・ドブルホウスカ ,  スラフコ・クラリイ ,  マルク・ヨス・エリーゼ・コルネリス・ファン・デル・マーレル ,  ヨハンニス・パウルス・カメルリンク ,  ラインデル・ヨハンネス・レームハイス ,  ルーベルト・ダイクハイゼン

IPC分类号： C12P19/04 ,  A23L1/30 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A61K31/702 ,  A61K31/718 ,  A61P3/02 ,  C07H3/06 ,  C08B37/02 ,  C12N9/00 ,  C12N15/09 ,  C12P19/18

CPC分类号： C12P19/00 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/04 ,  C12Y204/01005

摘要： 本発明は、多糖およびオリゴ糖、ならびにそれらの栄養学的効果の分野に関する。 特に、本発明は、プレバイオティックオリゴ糖を含む食物繊維を調製する方法におけるα-グルカノトランスフェラーゼの適用に関し、その方法によって得ることができる新規のオリゴ糖に関する。 少なくとも2つの(α1→4)結合D-グルコース単位を含む多糖基質および/またはオリゴ糖基質を、(α1→4)グルコシド結合を切断し、新しい(α1→4)グルコシド結合および(α1→6)グルコシド結合を形成することができるα-グルカノトランスフェラーゼと接触させるステップを含む、1つまたは複数の連続する(α1→6)グルコシド結合および1つまたは複数の連続する(α1→4)グルコシド結合を有するグルコオリゴ糖の混合物を生成する方法を提供する。 さらに、この方法によって得ることができる(単離された)グルコオリゴ糖、ならびに栄養組成物および化粧品組成物におけるそれらの適用を提供する。