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公开(公告)号：JP2009525745A
公开(公告)日：2009-07-16
申请号：JP2008553855
申请日：2007-02-08
申请人： アンスティテュ・ナショナル・デ・シヤンス・アプリケ・ドゥ・トゥールーズInstitut National Des Sciences Appliquees De Toulouse , インスティチュート・ナショナル・ドゥ・ラ・ルシェルシェ・アグロノミック , サントル・ナショナル・ドゥ・ラ・ルシェルシュ・シャンティフィクCentre National De La Recherche Scientifique
发明人： ポトツキ−ヴェロネーゼ，ガブリエル , ムーリ，クレール , モンサン，ピエール , ルモー−シメオン，マガリ
IPC分类号： C12N15/09 , A23L1/30 , C07H1/00 , C07H3/04 , C07H3/06 , C07K7/06 , C07K14/195 , C07K19/00 , C08B37/02 , C12N1/15 , C12N1/19 , C12N1/21 , C12N5/10 , C12N9/10 , C12P19/08 , C12P21/02
CPC分类号： C12N9/1051 , C07H3/06 , C07K2319/35 , C08B37/0021 , C12P19/04 , C12P19/08 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01005 , Y02P20/52
摘要： 本発明は、酵素活性および／またはα−１，６結合の合成における特異性を保持しながらトランケートおよび／または突然変異したデキストランスクラーゼを生成するための組換えプロセスに関する。 より正確には、本発明は、トランケートおよび／または突然変異したデキストランスクラーゼの核酸配列、該核酸配列を含むベクターならびにトランケートおよび／または突然変異したデキストランスクラーゼをコードする配列によって形質転換された宿主細胞に関する。 さらなる態様では、本発明は、酵素活性を保持、および／またはα−１，６結合の合成において特異性を保持するが、同じ条件下で未変性酵素により得られるデキストラン、ならびにモル質量およびデキストランが制御されたイソマルト−オリゴ糖の特性と比較して、レオロジー特性が改変された高モル質量のデキストランをサッカロースから生成できる、トランケートおよび／または突然変異したデキストランスクラーゼを組換え方式で生成する方法に関する。 本発明のデキストランおよびＩＭＯは、すなわちテクスチャー剤またはプレバイオティクスとして使用可能である。
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公开(公告)号：JP5916602B2
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：JP2012509750
申请日：2010-05-10
发明人： ルーベルト・ダイクハイゼン , マルク・ヨス・エリーゼ・コルネリス・ファン・デル・マーレル , ヨハンニス・パウルス・カメルリンク , ラインデル・ヨハンネス・レームハイス , スラフコ・クラリイ , ジャスティナ・マルホルザタ・ドブルホウスカ
IPC分类号： C12P19/18 , A23L33/10 , C08B37/02 , C07H3/06 , A61K8/73 , A61K8/60 , A61K31/702 , A61K31/718 , C12P19/04
CPC分类号： C12P19/00 , C12P19/04 , C12N9/1051 , C12Y204/01005
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公开(公告)号：JP2017518026A
公开(公告)日：2017-07-06
申请号：JP2016554480
申请日：2015-02-26
申请人： イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company , イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company
发明人： ケヴィン・ディー・ナジー , エルヴィン・コロンブス・アゴ , ジャヤラマ・ケー・シェティ , スーザン・マリー・ヘネシー , ロバート・ディコジーモ , リン・ファー , ロドリゴ・ラミレス , チョンメイ・タン , ジーヨン・ユー
CPC分类号： C12P19/16 , C07H3/06 , C12N9/1051 , C12N9/2402 , C12N9/2428 , C12P19/02 , C12P19/04 , C12P19/08 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01005 , C12Y204/01024 , C12Y302/01003 , C12Y302/0102 , C12Y302/0107 , C12Y302/01084 , C12Y302/01115
摘要： ロイクロースなどの糖(二糖またはオリゴ糖)においてアルファ−1,5グルコシル−フルクトース結合を加水分解するための方法が開示される。この方法は、糖をトランスグルコシダーゼまたはグルコアミラーゼなどのアルファ−グルコシダーゼ酵素と適切な条件下で接触させることを含み、その接触工程中に酵素が糖の少なくとも1つのアルファ−1,5グルコシル−フルクトース結合を加水分解する。この方法は、例えばグルカン合成反応から単離されるろ液中のロイクロースの量を減少させるのに有用である。
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公开(公告)号：JP2015529096A
公开(公告)日：2015-10-05
申请号：JP2015533292
申请日：2013-09-25
申请人： イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company , イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company
发明人： マーク・エス・ペイン , イェフィム・ブラン , ホンシーアン・ホォ , トーマス・ショルツ
CPC分类号： C12P19/18 , C08B37/0009 , C12N9/1048 , C12N9/1051 , C12P19/04 , C12Y204/01005 , C12Y204/01267 , Y02P20/52
摘要： 水、スクロース、およびポリα−1,3−グルカンを合成するグルコシルトランスフェラーゼ酵素を含んでなる反応溶液が、本明細書で開示される。グルコシルトランスフェラーゼ酵素は、少なくとも50%のα−1,3グリコシド結合と少なくとも100の数平均重合度を有する、不溶性グルカンポリマーを合成し得る。このようなグルコシルトランスフェラーゼ酵素を使用して、不溶性ポリα−1,3−グルカンを生成する方法もさらに開示されている。
摘要翻译： 水，蔗糖和其合成聚α-1,3-葡聚糖反应溶液包括葡糖基酶在本文中所公开的。 葡糖基酶具有α-1，3个糖苷键与，可以合成不溶性葡聚糖聚合物的至少100的数均聚合度至少为50％。 使用这样的葡糖基转移酶的酶进一步公开了一种生产不溶性聚α--1,3-葡聚糖的方法。
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公开(公告)号：JP2014526253A
公开(公告)日：2014-10-06
申请号：JP2014529959
申请日：2012-09-10
发明人： ジョン・ピー・オブライエン , マーク・エス・ペイン
IPC分类号： C12P19/04
CPC分类号： C12P19/18 , C12P19/04 , C12Y204/01005
摘要： スクロースからのポリ（α１，３グルカン）の酵素による調製のための方法が、開示される。 唾液連鎖球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ）由来のグルコシルトランスフェラーゼ酵素（ｇｔｆＪ）は、スクロースをフルクトースおよびポリ（α１，３グルカン）に変換するために使用される。 ｇｔｆ酵素の副産物であるフルクトースを絶え間なく除去し、したがって、ポリ（α１，３グルカン）リットルを増加させる半透膜の適用が、開示される。
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公开(公告)号：JP2017518025A
公开(公告)日：2017-07-06
申请号：JP2016554321
申请日：2015-02-26
申请人： イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company , イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company
发明人： ケヴィン・ディー・ナジー , エルヴィン・コロンブス・アゴ , ジャヤラマ・ケー・シェティ , スーザン・マリー・ヘネシー , ロバート・ディコジーモ , リン・ファー , ロドリゴ・ラミレス , チョンメイ・タン , ジーヨン・ユー
CPC分类号： C12P19/16 , C07H3/06 , C12N9/1051 , C12N9/2402 , C12N9/2428 , C12P19/02 , C12P19/04 , C12P19/08 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01005 , C12Y204/01024 , C12Y302/01003 , C12Y302/0102 , C12Y302/0107 , C12Y302/01084 , C12Y302/01115
摘要： 糖(二糖またはオリゴ糖)においてアルファ−1,3またはアルファ−1,6グルコシル−グルコース結合を加水分解するための方法が開示される。この方法は、糖をトランスグルコシダーゼなどのアルファ−グルコシダーゼ酵素と適切な条件下で接触させることを含み、その接触工程中に酵素が糖の少なくとも1つのアルファ−1,3またはアルファ−1,6グルコシル−グルコース結合を加水分解する。この方法は、例えばグルカン合成反応から単離されるろ液中のオリゴ糖の量を減少させるのに有用である。
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公开(公告)号：JP2017509353A
公开(公告)日：2017-04-06
申请号：JP2016568108
申请日：2014-02-10
发明人： ジュリア・チンティ
CPC分类号： C12P19/08 , A23C19/054 , A23L29/273 , A23V2002/00 , C08B37/0021 , C12N1/20 , C12N9/1051 , C12R1/01 , C12Y204/01005 , A23V2200/3324 , A23V2250/5042
摘要： 主に炭素源及び窒素源の性質並びに濃度の正確な選択の後に、適切化された成分の混合物及びバランスを含み、特定の初期pHを有する、培養培地を準備する工程;(製造を標準化するため、及び系のばらつきを可能な限り避けるために)前記培養培地に適切化された量の細菌株を植菌する工程;を含むデキストランの製造のための方法;所定の時間、所定の温度で発酵を行う工程;デキストランを沈殿させて生産物を前記培養培地から分離する工程;を含む、デキストランの製造のための方法であって、前記細菌株がワイセラ・シバリアの菌株であることを特徴とする、方法。
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公开(公告)号：JP5753340B2
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：JP2008553855
申请日：2007-02-08
申请人： サントル・ナショナル・ドゥ・ラ・ルシェルシュ・シャンティフィク , CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE , アンスティテュ ナシオナル ドゥ ラ ルシェルシュ アグロノミック , INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE , アンスティテュ・ナショナル・デ・シヤンス・アプリケ・ドゥ・トゥールーズ , INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUEES DE TOULOUSE
发明人： モンサン,ピエール , ルモー−シメオン,マガリ , ポトツキ−ヴェロネーゼ,ガブリエル , ムーリ,クレール
CPC分类号： C12N9/1051 , C07H3/06 , C08B37/0021 , C12P19/04 , C12P19/08 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01005 , C07K2319/35 , Y02P20/52
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公开(公告)号：JP2012525840A
公开(公告)日：2012-10-25
申请号：JP2012509750
申请日：2010-05-10
发明人： ジャスティナ・マルホルザタ・ドブルホウスカ , スラフコ・クラリイ , マルク・ヨス・エリーゼ・コルネリス・ファン・デル・マーレル , ヨハンニス・パウルス・カメルリンク , ラインデル・ヨハンネス・レームハイス , ルーベルト・ダイクハイゼン
IPC分类号： C12P19/04 , A23L1/30 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K31/702 , A61K31/718 , A61P3/02 , C07H3/06 , C08B37/02 , C12N9/00 , C12N15/09 , C12P19/18
CPC分类号： C12P19/00 , C12N9/1051 , C12P19/04 , C12Y204/01005
摘要： 本発明は、多糖およびオリゴ糖、ならびにそれらの栄養学的効果の分野に関する。 特に、本発明は、プレバイオティックオリゴ糖を含む食物繊維を調製する方法におけるα-グルカノトランスフェラーゼの適用に関し、その方法によって得ることができる新規のオリゴ糖に関する。 少なくとも2つの(α1→4)結合D-グルコース単位を含む多糖基質および/またはオリゴ糖基質を、(α1→4)グルコシド結合を切断し、新しい(α1→4)グルコシド結合および(α1→6)グルコシド結合を形成することができるα-グルカノトランスフェラーゼと接触させるステップを含む、1つまたは複数の連続する(α1→6)グルコシド結合および1つまたは複数の連続する(α1→4)グルコシド結合を有するグルコオリゴ糖の混合物を生成する方法を提供する。 さらに、この方法によって得ることができる(単離された)グルコオリゴ糖、ならびに栄養組成物および化粧品組成物におけるそれらの適用を提供する。
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