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公开(公告)号：JP2017066081A
公开(公告)日：2017-04-06
申请号：JP2015193142
申请日：2015-09-30
申请人： 株式会社東洋新薬 , サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A61K31/7012 , A61K31/702 , A61P3/06 , A61K31/718
摘要： 【課題】 本発明の目的は、油脂含有物を摂取した場合に、血液中の中性脂肪の上昇を抑制する作用を有する、血中中性脂肪上昇抑制用組成物を提供することにある。 【解決手段】 上記目的は、重合度2以上の澱粉分解物、転移反応物又は乳糖の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸並びにその塩及びそのラクトンからなる群から選ばれる1種又は2種以上を含有する、血中中性脂肪上昇抑制用組成物により解決される。本発明は、脂質代謝異常症や脂質代謝異常症によってもたらされる疾患、例えば、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの疾患を改善、緩和、回復、治療及び予防をすることが期待できるものである。 【選択図】図1
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公开(公告)号：JP6547122B2
公开(公告)日：2019-07-24
申请号：JP2015193142
申请日：2015-09-30
申请人： 株式会社東洋新薬 , サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A61P3/06 , A61K31/7032
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公开(公告)号：JP2016222562A
公开(公告)日：2016-12-28
申请号：JP2015108581
申请日：2015-05-28
申请人： 株式会社東洋新薬 , サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A61P3/10 , A61K31/718 , A61K31/7048 , A61K31/7032
摘要： 【課題】 本発明の目的は、工業的に合成することが可能であり、かつ、呈味性を有する物質を有効成分として含む、血糖値上昇抑制組成物を提供することにある。 【解決手段】 上記目的は、重合度2以上の澱粉分解物、転移反応物又は乳糖の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸並びにその塩及びそのラクトンからなる群から選ばれる1種又は2種以上を含有する、血糖値上昇抑制組成物により解決される。本発明は、糖尿病や肥満に関係する疾病を予防又は治療することができるものである。 【選択図】図4
摘要翻译： 本发明的目的可在工业上合成的，并包括具有可口作为活性成分的材料，它是提供一种血糖增加抑制组合物。 的上述目的，2个或更多淀粉降解产品，在乳糖的还原性末端侧转移反应或一个醛基的聚合度是从由糖羧酸，其盐和其内酯氧化物的组中选出 或含有两个或更多，它是由抑制血糖水平的组合物的增加来解决。 本发明是能够预防或治疗与糖尿病和肥胖的疾病的。 点域4
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公开(公告)号：JP2021101739A
公开(公告)日：2021-07-15
申请号：JP2021068415
申请日：2021-04-14
申请人： サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A23L15/00
摘要： 【課題】飲食品組成物の品質改善効果に優れた新規な品質改善剤、及び、このような品質改善剤により品質が改善された卵加工品飲食品組成物及び、飲食品組成物の品質を改善する方法を提供すること。 【解決手段】卵加工品飲食品組成物は、重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物或いはラクトースの還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸、その塩類及びそのラクトンからなる群から選択される少なくとも1つ以上の成分を含有する。 【選択図】なし
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公开(公告)号：JP2018191635A
公开(公告)日：2018-12-06
申请号：JP2018072721
申请日：2018-04-04
申请人： サンエイ糖化株式会社
发明人： 深見 健
摘要： 【課題】酸化反応で副生する過酸化水素を速やかに分解するカタラーゼ製剤を用い、かつ、高収率で、重合度2以上の澱粉分解酸化物或いは転移反応酸化物で糖カルボン酸を工業的に生産する方法を提供すること。 【解決手段】還元末端にグルコース残基を有する重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸の製造方法は、糖質酸化時に過酸化水素を副生する糖質酸化酵素剤を、カタラーゼ製剤中のカタラーゼ活性(A)に対する糖化活性(B)の含有比率(B/A)が0.00002以上0.005以下であるカタラーゼ製剤の存在下、前記澱粉分解物或いは転移反応物を含む原料基質に作用させる工程を含む。カタラーゼ製剤は、その糖化活性が前記原料基質中の還元糖量(wt%)に対して0.9u/g以下である量で存在する。 【選択図】なし
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公开(公告)号：JP2017158500A
公开(公告)日：2017-09-14
申请号：JP2016047424
申请日：2016-03-10
申请人： サンエイ糖化株式会社
摘要： 【課題】果汁又は野菜汁含有飲食品組成物の呈味改善効果に優れた新規な呈味改善剤、及び、このような呈味改善剤により呈味が改善された野菜汁含有飲食品組成物、及び野菜汁含有飲食品組成物の呈味を改善する方法を提供する。 【解決手段】本発明は、重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸、及びそのラクトンからなる群から選択される少なくとも1つ以上の成分として含有することを特徴とする果汁・野菜汁含有飲食品組成物である。また、本発明は、重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸、及びそのラクトンからなる群から選択される少なくとも1つ以上の成分からなる、果汁又は野菜汁含有飲食品組成物の呈味改善剤である。 【選択図】図1
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公开(公告)号：JP2020188685A
公开(公告)日：2020-11-26
申请号：JP2019094095
申请日：2019-05-17
申请人： サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A23L27/00 , A23L33/175
摘要： 【課題】アミノ酸やアミノ酸代謝産物に由来する不快味が抑制されたアミノ酸成分含有飲食組成物、アミノ酸成分の不快味マスキング剤及びアミノ酸成分に由来する不快味を改善する方法を提供すること。 【解決手段】アミノ酸及びアミノ酸代謝産物からなる群から選択される少なくとも一種のアミノ酸成分を含む、アミノ酸成分含有飲食組成物であって、重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸、その塩類及びそのラクトンからなる群から選択される少なくとも一種の糖カルボン酸成分を含む、アミノ酸成分含有飲食組成物である。 【選択図】なし
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公开(公告)号：JP2020188684A
公开(公告)日：2020-11-26
申请号：JP2019094094
申请日：2019-05-17
申请人： サンエイ糖化株式会社
IPC分类号： A23L27/40
摘要： 【課題】塩味が増強された塩味成分含有飲食組成物、塩味増強剤及び塩味を増強する方法を提供する。 【解決手段】食塩及び食塩代替素材からなる群から選択される少なくとも一種からなる塩味成分を含む、塩味成分含有飲食組成物であって、重合度2以上の澱粉分解物又は転移反応物の還元末端側のアルデヒド基が酸化された糖カルボン酸、その塩類及びそのラクトンからなる群から選択される少なくとも一種の糖カルボン酸成分を含む、塩味成分含有飲食組成物とする。 【選択図】なし
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