公开(公告)号：KR102231544B1

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：KR1020157033766A

申请日：2014-03-07

申请人： 아사히비루 가부시키가이샤

发明人： 신스케 이토 ,  교코 후지와라 ,  도모코 다카하시 ,  다쿠야 오하시

IPC分类号： A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  C12G3/04

CPC分类号： A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  C12G3/04 ,  C12G3/05 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/02

摘要： 발명의 과제는 비발효 맥주 풍미 음료에 대한 맥주스러운 풍미의 부여와 혈중 중성 지방의 상승 억제 효과를 양립시키는 것이다.
과제의 해결 수단은 농도 8 g/ℓ 이상의 난소화성 덱스트린 및 쓴맛 물질을 함유하는 비발효 맥주 풍미 음료이다.