公开(公告)号：JP2007500003A

公开(公告)日：2007-01-11

申请号：JP2006521415

申请日：2004-07-01

申请人： ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

发明人： グスターフ・サヴァース・マリー・ジェイ・イー・ダチャテウ ,  ヨハネス・ランベルタス・ゼフェンバーゲン ,  ロベルタス・マルティヌス・マリア・ディクス

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23D7/00 ,  A23D7/005 ,  A23D7/01 ,  A61K31/575 ,  A61P3/06

CPC分类号： A23D7/013 ,  A23C9/13 ,  A23C9/152 ,  A23D7/0053 ,  A23L33/11 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2137 ,  A23V2250/21372 ,  A23V2200/326

摘要： 本発明は、β-シトステロールおよびβ-シトスタノールを含む食品であって、β-シトスタノールの量が、β-シトステロールおよびβ-シトスタノールの総重量に対して5から12重量％であることを特徴とする食品に関する。

公开(公告)号：JP2008509934A

公开(公告)日：2008-04-03

申请号：JP2007525880

申请日：2005-08-12

申请人： カーギル インコーポレイテッド

发明人： スティーブンス，ルーク，エー． ,  デギーズ，マシュー，エル．

IPC分类号： A61K31/575 ,  A23L1/30 ,  A61K47/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/24 ,  A61K47/26 ,  A61K47/32 ,  A61K47/34 ,  A61K47/36 ,  A61K47/46 ,  A61P3/06 ,  C11B11/00

CPC分类号： A61K31/56 ,  A23L33/11 ,  A23P10/22 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1688 ,  A61K31/00 ,  A23V2250/2136 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/21372 ,  A23V2250/21374 ,  A23V2250/21364 ,  A23V2250/2137

摘要： 約100ミクロンかそれ未満の平均粒径を有するステロール粒子から成るステロール粒子の集塊物が開示されている。 さらに、ステロール粒子を液体もしくは液体と結合剤に接触させ、得られた分散を乾燥することを含む、ステロール粒子の集塊物を生成する方法も開示されている。
【選択図】 なし