公开(公告)号：KR1020160031218A

公开(公告)日：2016-03-22

申请号：KR1020140120946

申请日：2014-09-12

申请人： 농업회사법인 주식회사 청춘

发明人： 김호진

IPC分类号： C12G3/00 ,  A23L33/00

CPC分类号： C12G3/00 ,  A23L33/00

摘要： 본발명은순도 80~95% 원료주정 30~45 중량%에정제수 55~70 중량%를희석하여알코올농도 35~40% 주정을준비하는제1공정; 상기주정 90~95 중량%와세척건조된비수리 5~10 중량%를침지한배합물에초음파를방사하여유효성분을추출하는제2공정; 상기배합물 60~75 중량%와정제수 25~40 중량%를희석한혼합물을고압으로가열하여증류하는제3공정; 및상기증류물을여과하고입병·포장해서비수리주를완성하는제4공정;을포함하여이루어지는것을특징으로한다. 이에따라본 발명은, 비수리의유효성분을초음파로추출하고고압가열로활성화하여기존에 90일이상소요되는제조기간을 5일이하로단축할수 있는효과가있다.

摘要翻译： 本发明涉及一种用于制造由其制造的Lespedeza cuneata葡萄酒和Lespedeza cuneata酒的方法。 制造Les ata酒的方法包括：通过混合30-45％的纯度为80-95％的原料醇和55-70wt％纯化的醇制备酒精浓度为35-40％的醇的第一种方法 水; 通过将超声波发射到通过浸渍5-10重量％的洗涤和干燥的Lespedeza cuneata与90-95重量％的醇获得的混合物来提取活性成分的第二种方法; 第三种加热混合物的方法，该混合物通过用25-40重量％的纯水稀释60-75重量％的混合物，在高压下进行蒸馏; 以及通过过滤，装瓶和包装蒸馏产品来完成Lespedeza cuneata葡萄酒的第四种方法。 因此，通过使用超声波提取Lespedeza cuneata的活性成分并通过以下方式活化Lespedeza cuneata的活性成分，可以将现有方法持续90天以上的Lespedeza cuneata葡萄酒的制造期缩短至5天或更短 高压和高温加热。