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    뻥튀기 제조방법 및 장치
    1.
    发明公开
    뻥튀기 제조방법 및 장치 审中-公开

    公开(公告)号：KR20210031245A

    公开(公告)日：2021-03-19

    申请号：KR20190112979

    申请日：2019-09-11

    IPC分类号： A23P30/32 ,  A23L7/178 ,  A23P30/10

    摘要： 본발명은뻥튀기제조방법및 장치에관한것으로서, 더욱더상세하게는뻥튀기제조기에의해팝핑성형된성형물을상부면과하부면이평편하도록평탄화시킨상태에서포장지에적층되게포장하는작업이편리하게이루어질수 있도록하는것이다. 본발명은금형틀(120)에곡물을넣는투입단계(10)와, 상기금형틀(120)에투입된곡물을밀폐시키는밀폐단계(20)와, 상기밀폐단계(20)를통해밀폐가이루어진금형틀(120)을가열시켜금형틀(120)에투입된곡물이열에의해곡물내부의수증기가팽창되면서금형틀(120) 내부의압력이상승되도록함과동시에곡물이압력을견디기위해속에서밀어내는힘을갖도록하는가열단계(30)와, 상기가열단계(30)를통해내부의압력이상승된금형틀(120)을개방시켜순간적으로압력이낮아지도록하면서고압을견디던곡물이껍질을깨고수 배이상으로팽창되도록금형틀(120)을개방시켜곡물을팝핑성형시키는성형단계(40)와, 상기성형단계(40)를거치면서팝핑성형된성형물의상하부면이평편하게평탄화시키는평탄화단계(50)와, 상기평탄화단계(50)를거치면서상하부면이평편하게평탄화된성형물(600)을이송시키는이송단계(60)와, 상기이송단계를통해이송중인성형물(600)을수거함(400)에포집하는포집단계(70)와, 상기포집단계(70)를통해수거함(400)에포집된성형물(600)을포장지에적층되게인입시키면서포장하는포장단계(80)를거쳐뻥튀기가제조되는것이다.

    곡류 내 오크라톡신 A의 저감화를 위한 팽화공정 최적 조건 개발
    2.
    发明公开
    곡류 내 오크라톡신 A의 저감화를 위한 팽화공정 최적 조건 개발 审中-公开

    公开(公告)号：KR20210000094A

    公开(公告)日：2021-01-04

    申请号：KR20190074920

    申请日：2019-06-24

    IPC分类号： A23L5/20 ,  A23L7/161 ,  A23P30/32

    摘要： 본발명은오크라톡신저감방법에관한것으로, 자세하게는곡류내 오크라톡신저감방법; 특히, 곡류를이용하여제조되는스낵의오크라톡신저감방법; 및상기방법을통해제조된오크라톡신이저감된스낵에관한것이다. 본발명의오크라톡신저감방법은특정압력조건하에서팽화시키는공정을통해곡류내 오크라톡신을효과적으로저감시킬수 있는바, 오크라톡신곰팡이독소에오염된다양한곡류(쌀, 귀리, 현미, 찹쌀, 보리, 검정콩, 옥수수, 밀, 조, 수수, 팥, 율무및 녹두)에적용이가능함으로써식품산업에유용하게사용될수 있다. 본발명의방법은곡류가공식품공정중, 특히스낵제품의생산공정에광범위하게활용될수 있을것으로기대된다.

    곡물 과자 제조장치
    3.
    发明授权
    곡물 과자 제조장치 有权
    谷物糖果制造设备

    公开(公告)号：KR101777728B1

    公开(公告)日：2017-09-12

    申请号：KR1020160125315

    申请日：2016-09-29

    申请人： 주식회사 유비콘스

    发明人： 조윤상

    IPC分类号： A23G3/02 ,  A23G3/48 ,  A23G3/52 ,  A23P30/32 ,  A23L7/161

    CPC分类号： A23G3/02 ,  A23G3/48 ,  A23G3/52 ,  A23G2200/14 ,  A23G2220/02 ,  A23L7/161 ,  A23P30/32

    摘要： 본발명은곡물과자를제조하는장치의구조가움직일수 있도록하고, 분리결합가능하게구성하여장치의관리를보다위생적으로할 수있게한 곡물과자제조장치에관한것으로서, 협소한공간에설치하여사용할수 있도록전체크기가컴팩트한사이즈로갖도록구성되며, 다양한외형의뻥튀기를제조할수 있고, 곡물과접촉되는상, 하부솥어셈블리와곡물공급어셈블리의탈착을가능하게하여세척을용이한곡물과자제조장치를제공한다.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于制造谷物甜食的设备，该设备能够移动用于制造谷物甜食的设备的结构并且可以被分离和耦合，从而该设备可以被更卫生地管理。 本发明提供一种用于制造易于清洁的谷物糖果的设备，其通过使得能够制造各种类型的鱼片并且使得上部和下部锅组件以及谷物进给组件与谷粒接触的拆卸成为可能 的。

    휴대용 팝콘 발사장치
    4.
    发明公开
    휴대용 팝콘 발사장치 审中-公开

    公开(公告)号：KR20180053524A

    公开(公告)日：2018-05-23

    申请号：KR20160150684

    申请日：2016-11-12

    申请人： SHIN HYUN BUM

    发明人： SHIN HYUN BUM

    IPC分类号： A23L7/174 ,  A23G3/02 ,  A23G3/52 ,  A23P30/30 ,  A23P30/32

    摘要： 본발명은휴대용팝콘발사장치에관한것으로서권총형상의휴대용장난감으로소량의팝콘을간단하게제조하고발사각조절을가능하게하여사용자로하여금재미를느낄수 있게하도록함으로써기존의팝콘대량생산에만중점을두어소형으로휴대할수 없고팝콘생산외에특별한기능이없는문제점을해소하도록한 것이다.즉본 발명은, 팝콘조리장치에있어서손으로편하게잡을수 있게권총형으로형성한팝콘발사기몸체, 팝콘용옥수수를가열할수 있게팝콘옥수수를넣을수 있는입구를가지며단열제로둘러쌓인원통형상한전지가열장치, 전지가열장치에전류를공급을위한건전지를장착할수 있게팝콘발사기손잡이내부에원통형으로형성한건전지케이스, 경첩을이용하여옥수수를전기가열장치에넣을수 있도록여닫을수 있게팝콘발사기상부에돌출된손잡이를부착한팝콘옥수수투입구, 방아쇠를당길경우전지가열장치와건전지사이에전류를흐를수 있게외부에권총의방아쇠와같은형상과내부에전지가열장치열선과연결한방아쇠, 전지가열장치의전극과연결되어건전지와부착할수 있게하며방아쇠를놓을경우다시비 접지상태로복귀할수있게대각선형상으로스프링으로연결한가열전선접지부로구성한것이다.따라서, 본발명은권총형상의휴대용장난감으로소량의팝콘을간단하게제조하고발사각조절을가능하게하여사용자로하여금재미를느낄수 있게하도록함으로써기존의팝콘대량생산에만중점을두어소형으로휴대할수 없고팝콘생산외에특별한기능이없는문제점을해소하도록한 효과를갖는것이다.