公开(公告)号：US5616359A

公开(公告)日：1997-04-01

申请号：US524159

申请日：1995-08-31

申请人： Jurgen Heidlas ,  Jan Cully ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

发明人： Jurgen Heidlas ,  Jan Cully ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

IPC分类号： A23L5/20 ,  A23L15/00 ,  C11B1/10 ,  A23L1/32

CPC分类号： C11B1/104 ,  A23L15/00 ,  A23L5/23 ,  A23V2002/00

摘要： A process is described for the production of egg-based products in powder form with a reduced fat and cholesterol content in which the starting material in powder form is extracted with liquid propane at a pressure of .ltoreq.200 bar and at a temperature of .ltoreq.70.degree. C. In this way low-cholesterol and low-fat egg powder products with good sensory properties are produced without the phospholipids and in particular lecithin being removed to a substantial extent in this process.

摘要翻译： 描述了一种以粉末形式生产具有降低的脂肪和胆固醇含量的蛋类产品的方法，其中粉末形式的起始材料在液体丙烷中以200巴的压力和< / = 70℃。以这种方式产生具有良好感官特性的低胆固醇和低脂蛋粉产品，没有磷脂，特别是卵磷脂在该过程中被大量除去。

公开(公告)号：US5466842A

公开(公告)日：1995-11-14

申请号：US213410

申请日：1994-03-15

申请人： Jurgen Heidlas ,  Jan Cully ,  Franz Michlbauer ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

发明人： Jurgen Heidlas ,  Jan Cully ,  Franz Michlbauer ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

IPC分类号： A23J7/00 ,  A23L15/00 ,  C11B1/10 ,  C11B11/00 ,  C07F9/02

CPC分类号： C11B1/104 ,  A23L15/00 ,  A23V2002/00

摘要： A process for the isolation of lipid fractions from egg products in powder form with a content of phospholipids is described in which the egg product is extracteda) with liquid propane at a pressure of .ltoreq.200 bar and a temperature of .ltoreq.70.degree. C. andb) an entraining agent consisting of an aliphatic alcohol with 1 to 4 C atoms.In this way it is possible to produce lipid fractions with good sensory properties whose content of phospholipids is at least 20% by weight.

摘要翻译： 描述了从具有磷脂含量的粉末形式的卵制品中分离脂质部分的方法，其中将蛋制品在压力为= 200巴且温度为70℃的液体丙烷中萃取a） 并且b）由具有1至4个C原子的脂族醇组成的夹带剂。 以这种方式，可以产生具有良好感觉特性的脂质组分，其中磷脂含量至少为20重量％。

公开(公告)号：US4242319A

公开(公告)日：1980-12-30

申请号：US65022

申请日：1979-08-09

申请人： Georg Buchreiter ,  Peter Kniep ,  Kurt Scheinost ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

发明人： Georg Buchreiter ,  Peter Kniep ,  Kurt Scheinost ,  Heinz-Rudiger Vollbrecht

IPC分类号： C01C3/00 ,  C01B21/088

CPC分类号： C01C3/004

摘要： Process for producing cyanogen chloride by reacting hydrocyanic acid and chlorine in a non-aqueous and/or hygroscopic inorganic solvent.

摘要翻译： 在非水和/或吸湿性无机溶剂中通过氢氰酸和氯反应生产氯化氰的方法。