公开(公告)号：US08173822B2

公开(公告)日：2012-05-08

申请号：US12261538

申请日：2008-10-30

申请人： Zhen Chen ,  Mark L. Dewis ,  Debra Merritt

发明人： Zhen Chen ,  Mark L. Dewis ,  Debra Merritt

IPC分类号： C07D327/06 ,  A61K31/39 ,  A61K8/49 ,  A23L2/56

CPC分类号： C07D327/06 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/26 ,  A23L27/29

摘要： The present invention relates to novel 1,3-oxathiane compounds represented by Formula I: wherein R is selected from the group consisting of ethyl, butyl, propyl, and (methylthio)ethyl, and their uses to enhance a flavor or fragrance composition.

摘要翻译： 本发明涉及由式I表示的新的1,3-氧硫杂环己烷化合物及其用于增强风味或香料组合物的用途，其中R选自乙基，丁基，丙基和（甲硫基）乙基。

公开(公告)号：US07662576B2

公开(公告)日：2010-02-16

申请号：US11951793

申请日：2007-12-06

申请人： Stephen Anthony Gravina ,  Jason Michael Montez ,  Vijyeta Kapur ,  Carrie Ann Maxwell ,  Mark L. Dewis

发明人： Stephen Anthony Gravina ,  Jason Michael Montez ,  Vijyeta Kapur ,  Carrie Ann Maxwell ,  Mark L. Dewis

IPC分类号： G01N33/68 ,  C07K14/435 ,  C07K14/705

CPC分类号： G01N33/502 ,  G01N33/6872 ,  G01N2500/10

摘要： The Transient Receptor Potential Cation Channel, Subfamily A, Member 1 (TRPA1) protein has been identified as an ester cooler receptor and therefore is useful in screening assays for identifying ester coolers, in particular ester coolers with a relative cooling strength which exceeds (−)−menthol.

摘要翻译： 瞬态受体电位阳离子通道，亚家族A，成员1（TRPA1）蛋白已经被鉴定为酯冷却器受体，因此可用于鉴定酯冷却器的筛选测定，特别是相对冷却强度超过（ - ）的酯冷却器 薄荷醇