公开(公告)号：US5034231A

公开(公告)日：1991-07-23

申请号：US487760

申请日：1990-03-01

申请人： Robert J. Yatka ,  Bruce E. Foster

发明人： Robert J. Yatka ,  Bruce E. Foster

IPC分类号： A23G3/34 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23G4/20 ,  A23L27/30

CPC分类号： A23G3/346 ,  A23G4/10 ,  A23G4/20 ,  A23L27/32 ,  A23G2200/06 ,  A23G2220/20 ,  Y10S426/804

摘要： A comestible containing sweetening amounts of Alitame is disclosed, into which is incorporated an effective amount of hydrogenated starch hydrolysate syrup, and/or from which is excluded glycerine, to stabilize the Alitame against decomposition during storage such that after storage at 85.degree. F. for eight weeks, at least 40% of the originally present Alitame has not degraded into non-sweetening decomposition products.

摘要翻译： 公开了含有甜味剂量的Alitame的食物，其中加入有效量的氢化淀粉水解物糖浆和/或从其中排除甘油以稳定Alitame在储存期间不会分解，使得在85°F下储存后， 八个星期，至少有40％的原来的Alitame没有降解成非增甜的分解产物。

公开(公告)号：US4997659A

公开(公告)日：1991-03-05

申请号：US458989

申请日：1989-12-29

申请人： Robert J. Yatka ,  Bruce E. Foster

发明人： Robert J. Yatka ,  Bruce E. Foster

IPC分类号： A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23G4/20 ,  A23L27/30

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23G4/20 ,  A23L27/32 ,  Y10S426/804

摘要： Chewing gums incorporating Alitame in a manner to delay its release, separate the Alitame from gum ingredients which cause the Alitame to degrade, or both, are disclosed. The Alitame may be coated by an encapsulating agent applied by spray drying, fluid bed coating, fiber spinning or coaservation techniques, agglomeration, and fixation or entrapment/absorption plus encapsulation or agglomeration. Also, the Alitame may be incorporated in a physically separate part of the gum, such as a center fill, a part of a rolling compound, or a part of a panning composition.

摘要翻译： 公开了将Alitame以延迟其释放的方式结合的口香糖，将Alitame与引起Alitame降解的胶原成分分开，或两者兼有。 Alitame可以通过喷雾干燥，流化床涂覆，纤维纺丝或辅助拉伸技术施加的包封剂，聚集和固定或包埋/吸收以及包封或聚集来涂覆。 此外，Alitame可以并入牙龈的物理上分开的部分，例如中心填充物，滚动化合物的一部分，或一部分摇摄组合物。

公开(公告)号：US4940589A

公开(公告)日：1990-07-10

申请号：US280492

申请日：1988-12-06

申请人： Albert H. Chapdelaine ,  Robert J. Yatka

发明人： Albert H. Chapdelaine ,  Robert J. Yatka

IPC分类号： A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23G4/14

CPC分类号： A23G4/14 ,  A23G4/10 ,  Y10S426/804

摘要： A method of adding the high intensity sweetener thaumatin to chewing gum ingredients via an aqueous solution of thaumatin, distilled water and preservative--preferably glycerin or propylene glycol.