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1.发明授权公开(公告)号：US08980352B2
公开(公告)日：2015-03-17
申请号：US12248621
申请日：2008-10-09
申请人： Margaret Havekotte , Thomas Hofmann , Anneke Glabasnia , Cheryl Nagle , Michael J. Morello , Todd A. Rakofsky , Rachel L. Jordan
发明人： Margaret Havekotte , Thomas Hofmann , Anneke Glabasnia , Cheryl Nagle , Michael J. Morello , Todd A. Rakofsky , Rachel L. Jordan
IPC分类号： C12C3/08 , C12C3/12 , C12C7/00 , C12C7/14 , C12H1/04 , A23C9/14 , C12H1/14 , A23L2/02 , A23L2/70 , C07J73/00 , G01N33/14
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/70 , C07J73/008 , G01N33/14
摘要： Control of flavor characteristics of and fresh taste in fruit juice, particularly citrus fruit juice, and especially orange juice.
摘要翻译： 控制果汁，特别是柑橘类果汁，特别是橙汁中的风味特征和鲜味。
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2.发明申请CONTROL OF FLAVOR CHARACTERISTICS OF AND INDICATOR OF FRESHNESS IN FRUIT JUICE 有权水果汁中的鲜味和指示剂的挥发性特征的控制公开(公告)号：US20090175995A1
公开(公告)日：2009-07-09
申请号：US12248621
申请日：2008-10-09
申请人： Margaret Havekotte , Thomas Hofmann , Anneke Glabasnia , Cheryl Nagle , Michael J. Morello , Todd A. Rakofsky , Rachel L. Jordan
发明人： Margaret Havekotte , Thomas Hofmann , Anneke Glabasnia , Cheryl Nagle , Michael J. Morello , Todd A. Rakofsky , Rachel L. Jordan
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/70 , C07J73/008 , G01N33/14
摘要： Control of flavor characteristics of and fresh taste in fruit juice, particularly citrus fruit juice, and especially orange juice.
摘要翻译： 控制果汁，特别是柑橘类果汁，特别是橙汁中的风味特征和鲜味。
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