公开(公告)号：US3956517A

公开(公告)日：1976-05-11

申请号：US469268

申请日：1974-05-13

申请人： Alan Dale Curry ,  Leon Levine ,  Dennis William Rose

发明人： Alan Dale Curry ,  Leon Levine ,  Dennis William Rose

IPC分类号： A23G3/02 ,  A21C11/00 ,  A21C11/12 ,  A23L1/164 ,  A23L1/217 ,  A21C11/04 ,  A21D8/08 ,  A23L1/216

CPC分类号： A21C11/00 ,  A23L19/19 ,  A23L7/117 ,  A23L7/13 ,  Y10S426/808

摘要： A process for producing uniformly shaped chip-type products having a surface design thereon. The process provides chip-type products having a series of substantially parallel alternate arcuate ridges and grooves extending across both surfaces which effect a rippled appearance to the products wherein the rippled configuration is impressed only on one surface of the dough by a mill roll having an annularly grooved surface.

摘要翻译： 一种在其上具有表面设计的均匀形状的芯片型产品的制造方法。 该方法提供了具有一系列基本上平行的交替的弓形脊和在两个表面上延伸的凹槽的芯片型产品，其对产品产生波纹状外观，其中波纹形状仅通过具有环形的辊的轧辊在面团的一个表面上施加 开槽表面。