公开(公告)号：US12127577B2

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：US13695672

申请日：2011-05-03

申请人： Guylaine Lacaze ,  Isabel Trogh ,  Bernard Genot ,  Filip Arnaut

发明人： Guylaine Lacaze ,  Isabel Trogh ,  Bernard Genot ,  Filip Arnaut

IPC分类号： A23L33/22 ,  A21D2/18 ,  A21D8/04 ,  A21D10/00 ,  A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L33/10 ,  C12P19/04

CPC分类号： A23L33/22 ,  A21D2/18 ,  A21D8/045 ,  A21D10/002 ,  A23L7/104 ,  A23L7/115 ,  A23L33/10 ,  C12P19/04

摘要： A method for preparing a liquid composition having a high arabinoxylan oligosaccharides content (AXOS), the product obtained by this method, and its use in food applications, in particular in baked products.

公开(公告)号：US20130101699A1

公开(公告)日：2013-04-25

申请号：US13695672

申请日：2011-05-03

申请人： Guylaine Lacaze ,  Isabel Trogh ,  Bernard Genot ,  Filip Arnaut

发明人： Guylaine Lacaze ,  Isabel Trogh ,  Bernard Genot ,  Filip Arnaut

IPC分类号： A23L1/30

CPC分类号： A23L33/22 ,  A21D2/18 ,  A21D8/045 ,  A21D10/002 ,  A23L7/104 ,  A23L7/115 ,  A23L33/10 ,  C12P19/04

摘要： A method for preparing a liquid composition having a high arabinoxylan oligosaccharides content (AXOS), the product obtained by this method, and its use in food applications, in particular in baked products.

摘要翻译： 一种制备具有高阿糖木聚糖含量（AXOS）的液体组合物的方法，通过该方法获得的产品及其在食品应用中的用途，特别是在焙烤产品中的应用。