公开(公告)号：US08691535B2

公开(公告)日：2014-04-08

申请号：US13518849

申请日：2010-12-18

申请人： Wolfgang Aehle ,  Juergen Eck ,  Karsten Harms ,  Michael Klingeberg ,  Stefan Pelzer ,  Wolfgang Wach

发明人： Wolfgang Aehle ,  Juergen Eck ,  Karsten Harms ,  Michael Klingeberg ,  Stefan Pelzer ,  Wolfgang Wach

IPC分类号： C12P19/24 ,  C12N15/64 ,  C12P21/04 ,  C12P21/06

CPC分类号： C12P19/12 ,  C12N9/90

摘要： For the biotechnological production of isomaltulose and compositions containing isomaltulose from saccharose the invention provides improved means, particularly a sucrose mutase with improved product specificity as well as microbial cells containing the improved sucrose mutase.

摘要翻译： 对于异麦芽酮糖的生物技术生产和含有来自蔗糖的异麦芽酮糖的组合物，本发明提供了改进的方法，特别是具有改进的产物特异性的蔗糖变位酶以及含有改进的蔗糖变位酶的微生物细胞。

公开(公告)号：US20120315673A1

公开(公告)日：2012-12-13

申请号：US13518849

申请日：2010-12-18

申请人： Wolfgang Aehle ,  Juergen Eck ,  Karsten Harms ,  Michael Klingeberg ,  Stefan Pelzer ,  Wolfgang Wach

发明人： Wolfgang Aehle ,  Juergen Eck ,  Karsten Harms ,  Michael Klingeberg ,  Stefan Pelzer ,  Wolfgang Wach

IPC分类号： C12N9/90 ,  C12P19/24 ,  C12N15/63 ,  C12N15/61 ,  C12N1/21

CPC分类号： C12P19/12 ,  C12N9/90

摘要： For the biotechnological production of isomaltulose and compositions containing isomaltulose from saccharose the invention provides improved means, particularly a sucrose mutase with improved product specificity as well as microbial cells containing the improved sucrose mutase.

摘要翻译： 对于异麦芽酮糖的生物技术生产和含有来自蔗糖的异麦芽酮糖的组合物，本发明提供了改进的方法，特别是具有改进的产物特异性的蔗糖变位酶以及含有改进的蔗糖变位酶的微生物细胞。