公开(公告)号：US20070054030A1

公开(公告)日：2007-03-08

申请号：US11555520

申请日：2006-11-01

申请人： Roy Peterson ,  Stephen Beavers ,  Jonathan Hipps ,  Peter Kashulines ,  Michael Hill ,  Barry Glazier ,  Kenneth Weaber ,  Ronald Layton ,  David Pontzer

发明人： Roy Peterson ,  Stephen Beavers ,  Jonathan Hipps ,  Peter Kashulines ,  Michael Hill ,  Barry Glazier ,  Kenneth Weaber ,  Ronald Layton ,  David Pontzer

IPC分类号： A23G1/04

CPC分类号： A23G1/0016 ,  A23G1/047 ,  A23G1/10 ,  A23G1/12

摘要： A vibratory media mill may be used to perform simultaneous grinding and intimate mixing of edible fat-based slurries or emulsions. The invention has particular applicability in the field of chocolate manufacture, where the vibratory media mill can eliminate use of traditional five-roll refiners and/or conches. The vibratory media mill is cheaper and simpler to operate and maintain than traditional grinding and mixing equipment.

摘要翻译： 可以使用振动介质研磨机来进行可食用的基于脂肪的浆料或乳液的同时研磨和紧密混合。 本发明在巧克力制造领域中具有特别的适用性，其中振动介质磨可以消除使用传统的五辊精炼机和/或精梳机。 振动介质磨机比传统的研磨和混合设备更便宜和更简单的操作和维护。

公开(公告)号：US06309689B1

公开(公告)日：2001-10-30

申请号：US09291002

申请日：1999-04-14

申请人： Kenneth Weaber ,  William De Santi ,  Hugh Mahoney

发明人： Kenneth Weaber ,  William De Santi ,  Hugh Mahoney

IPC分类号： A23G100

CPC分类号： A23G1/04

摘要： Solid blocks of crumb precursor are formed by compressing masses of crumb precursor particles. The crumb precursor particles contain milk powder, crystalline sugar, and optionally chocolate liquor.

摘要翻译： 通过压缩块状前体颗粒的质量来形成实心的面包屑前体块。 面粉前体颗粒含有奶粉，结晶糖和任选的巧克力浆。