公开(公告)号：US07156642B2

公开(公告)日：2007-01-02

申请号：US10946831

申请日：2004-09-22

申请人： Marlin L. Anderson ,  David Lawrence Barry ,  David Brian Emerson ,  William C. Flannigan ,  John D. Kiel ,  Geoffrey T. Ley ,  Thomas E. Lyons ,  Richard James Ruegg

发明人： Marlin L. Anderson ,  David Lawrence Barry ,  David Brian Emerson ,  William C. Flannigan ,  John D. Kiel ,  Geoffrey T. Ley ,  Thomas E. Lyons ,  Richard James Ruegg

IPC分类号： A21C3/06

CPC分类号： A21C3/06 ,  A21C11/10

摘要： An improved dough-rolling apparatus and method for rolling sheeted dough. The proposed invention comprises a dough-rolling apparatus having a dough sheeter, a sheeting conveyor having a ramped section, a roll-initiating curtain positioned above the ramped section, and a roll-completing curtain positioned above the conveyor and downstream from the roll-initiating conveyor. Sheeted and cut dough pieces are deposited onto a steel mesh, partially-ramped sheeter belt, where two wire-mesh rolling curtains are draped onto the sheeter belt to induce rolling of the dough pieces.

摘要翻译： 一种改进的面团轧制设备和用于轧制生面团的方法。 所提出的发明包括具有面团片材的面团轧制设备，具有倾斜部分的片材输送机，位于倾斜部分上方的卷起始帘幕，以及位于输送机上方并且在卷起始位置的下游的卷帘幕 输送带。 将成片和切割的面团片沉积到钢网，部分斜坡的折页机上，其中两个丝网卷帘被覆在片材带上以引起面片的滚动。