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公开(公告)号：US20120213892A1
公开(公告)日：2012-08-23
申请号：US13033192
申请日：2011-02-23
CPC分类号： B65D81/3469 , A23L7/161 , B65D2581/3421 , B65D2581/3494
摘要： An ingredient delivery system for popcorn kernels is described. The ingredient delivery system can include multiple layers. The synergy formed from the multiple layers of the ingredient delivery system results in a popped popcorn with minimal flaking and blow-off Thus, a greater ingredient impact is imparted to the consumer. Also, the layer combination minimizes any hindrance of the natural popping action of the kernels. Thus, consumers have a greater pop volume for consumption.
摘要翻译： 描述了用于爆米花籽粒的成分递送系统。 成分输送系统可以包括多层。 由成分输送系统的多层形成的协同作用导致爆破的爆米花具有最小的剥落和吹脱。因此，向消费者施加更大的成分影响。 此外，层组合最小化了内核的自然弹出动作的任何障碍。 因此，消费者的消费量有较大的弹性。
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公开(公告)号：US08883235B2
公开(公告)日：2014-11-11
申请号：US13033192
申请日：2011-02-23
CPC分类号： B65D81/3469 , A23L7/161 , B65D2581/3421 , B65D2581/3494
摘要： An ingredient delivery system for popcorn kernels is described. The ingredient delivery system can include multiple layers. The synergy formed from the multiple layers of the ingredient delivery system results in a popped popcorn with minimal flaking and blow-off. Thus, a greater ingredient impact is imparted to the consumer. Also, the layer combination minimizes any hindrance of the natural popping action of the kernels. Thus, consumers have a greater pop volume for consumption.
摘要翻译： 描述了用于爆米花籽粒的成分递送系统。 成分输送系统可以包括多层。 由成分输送系统的多层形成的协同作用产生爆破的爆米花，具有最小的剥落和剥落。 因此，对消费者赋予更大的成分影响。 此外，层组合最小化了内核的自然弹出动作的任何障碍。 因此，消费者的消费量有较大的弹性。
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公开(公告)号：US20100239720A1
公开(公告)日：2010-09-23
申请号：US12729734
申请日：2010-03-23
摘要： A dual textured, multicomponent snack food item comprising an outer jacket and a center filling encased within the outer jacket is disclosed. The center filling has a creamy texture. At the interface between the outer jacket and center filling, the center filling does not substantially migrate into the outer jacket during co-extrusion processing of the food item and/or in the final food item.
摘要翻译： 公开了一种双重纹理的多组分小吃食品，其包括外护套和封装在外护套内的中心填充物。 中心馅料具有奶油质感。 在外护套和中心填充物之间的界面处，在食品和/或最终食品的共挤出加工期间，中心填充物基本上不会迁移到外护套中。
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公开(公告)号：US6083552A
公开(公告)日：2000-07-04
申请号：US255349
申请日：1999-02-23
摘要： Microwave snacks that include mixtures of popcorn and an expandable or puffable food pellet are disclosed. The pellets are gelatinized dough pellets which puff or expand upon microwave heating in a microwave oven. The pellets may be in the shape of cylinders, hollow barrels, spheres, chips, flakes, and the like. The popcorn and pellet mixture is preferably contained in an expandable bag or rigid tub with an oil/fat slurry. Although the popcorn requires a longer heating period to pop, the explosions created by the popcorn agitate the pellets to minimize burning and clumping of the pellets.
摘要翻译： 公开了包括爆米花和可膨胀或膨胀食品颗粒混合物的微波小吃。 颗粒是在微波炉中微波加热时起泡或膨胀的糊化的面团颗粒。 颗粒可以是圆柱形，空心桶，球形，碎片，薄片等的形状。 爆米花和丸粒混合物优选包含在具有油/脂肪浆料的可膨胀袋或刚性桶中。 虽然爆米花需要更长的加热时间来爆炸，但由爆米花产生的爆炸会搅动颗粒，以最大限度地减少颗粒的燃烧和聚集。
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