公开(公告)号：US5925382A

公开(公告)日：1999-07-20

申请号：US852172

申请日：1997-05-07

申请人： Mitsuyoshi Nomura ,  Takao Ohta ,  Kenichi Koyama ,  Yoshikazu Matsuda

发明人： Mitsuyoshi Nomura ,  Takao Ohta ,  Kenichi Koyama ,  Yoshikazu Matsuda

IPC分类号： A61K35/56 ,  A23L3/3472 ,  A61P3/00 ,  A61P43/00 ,  C09K15/34

CPC分类号： C09K15/34 ,  A23L3/3472

摘要： An antioxidant composition can be obtained efficiently at high yields by (a) adding ethanol to a hot water fraction of an oyster meat to a final concentration of not less than 40 (w/w) % to obtain a supernatant (step 1), (b) concentrating the obtained supernatant to a solid content of 30-45 (w/w) % (step 2), and (c) adding ethanol thereto to a final concentration of 55-70 (w/w) % to recover precipitates (step 3).

摘要翻译： 通过（a）将乙醇加入到牡蛎肉的热水部分中至终浓度不低于40（w / w）％，可以高产率获得抗氧化剂组合物，得到上清液（步骤1），（ b）将获得的上清液浓缩至30-45（w / w）％（步骤2）的固体含量，和（c）将乙醇加入到最终浓度为55-70（w / w）％以回收沉淀物 步骤3）。