公开(公告)号：US6146856A

公开(公告)日：2000-11-14

申请号：US82555

申请日：1998-05-21

申请人： Heikki Heikkila ,  Marja-Leena Sarkki ,  Mirja Lindroos ,  Paivi Ojala ,  Vili Ravanko ,  Matti Tylli

发明人： Heikki Heikkila ,  Marja-Leena Sarkki ,  Mirja Lindroos ,  Paivi Ojala ,  Vili Ravanko ,  Matti Tylli

IPC分类号： C07H15/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/24 ,  C13K3/00 ,  C13K13/00 ,  C12P19/12

CPC分类号： C07H15/04 ,  C12N9/90 ,  C12P19/24 ,  C13K13/00 ,  C13K13/007 ,  C13K3/00

摘要： The present invention relates to a process for the simultaneous production of converted and non-converted sugar and/or non-sugar products. The process is especially adapted to the simultaneous production of isomaltulose and/or trehalulose, and betaine or invert sugar from plant derived juices. Sucrose in said juices are enzymatically converted into isomaltulose and trehalulose and the target products are separately recovered from the resulting solution. The isomaltulose may be further converted into isomalt.

摘要翻译： 本发明涉及同时生产转化和未转化的糖和/或非糖产品的方法。 该方法特别适用于从植物来源的果汁同时生产异麦芽酮糖和/或海藻糖，以及甜菜碱或转化糖。 所述果汁中的蔗糖酶促转化成异麦芽酮糖和海藻糖，并从所得溶液中分别回收目标产物。 异麦芽酮糖可进一步转化成异麦芽酮糖醇。