公开(公告)号：US06858245B2

公开(公告)日：2005-02-22

申请号：US09887022

申请日：2001-06-25

申请人： Valère Leopold Marie Pierre De Coninck

发明人： Valère Leopold Marie Pierre De Coninck

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/0522 ,  A23L1/09 ,  A23L1/187

CPC分类号： A23L9/10 ,  A23L29/212 ,  A23L29/35 ,  A23P10/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5114

摘要： An agglomerated starch-based product and a dry mixes based thereon are provided suitable for preparing instant food preparations. The agglomerated starch-based product is a homogeneous powder wherein each powder particle is an agglomeration of randomly distributed fine grains of starch and maltodextrin. The agglomerated starch-based product is readily dispersible in aqueous fluids and develops un full viscosity instantaneously.

摘要翻译： 提供聚集的淀粉基产物和基于其的干混合物适用于制备速溶食品制剂。 聚集的淀粉基产物是均匀的粉末，其中每个粉末颗粒是随机分布的淀粉和麦芽糖糊精细粒的聚集体。 聚集的淀粉基产品易于分散在含水流体中，并瞬时发展成未满的粘度。