公开(公告)号：US5738887A

公开(公告)日：1998-04-14

申请号：US726011

申请日：1996-10-04

申请人： Wencai Wu

发明人： Wencai Wu

IPC分类号： A23F3/10 ,  A23L2/02 ,  A23L2/50 ,  A23L2/84 ,  A23L25/00

CPC分类号： A23F3/10 ,  A23L2/02 ,  A23L2/50 ,  A23L2/84 ,  A23L25/40

摘要： This invention relates to a process for preparing juice or protein emulsion from vegetable and/or its fruit by using a multi-enzyme system to hydrolyze the material. The multi-enzyme system comprises proteases, amylases, pectases, cellulases, hemicellulases and lysozyme, and may further comprise a supplementary enzyme. According to the invention, an ultrasonication may also be employed during the sterilization.

摘要翻译： 本发明涉及一种通过使用多酶体系来水解材料从蔬菜和/或其果实制备果汁或蛋白质乳液的方法。 多酶系统包括蛋白酶，淀粉酶，果胶酶，纤维素酶，半纤维素酶和溶菌酶，并且还可以包含补充酶。 根据本发明，在灭菌过程中也可以采用超声波处理。

公开(公告)号：US5595743A

公开(公告)日：1997-01-21

申请号：US359693

申请日：1994-12-20

申请人： Wencai Wu

发明人： Wencai Wu

IPC分类号： C12N9/14 ,  A61K36/00 ,  A61K36/234 ,  A61K36/28 ,  A61K36/29 ,  A61K36/47 ,  A61K36/48 ,  A61K36/539 ,  A61K36/54 ,  A61K36/736 ,  A61K36/752 ,  A61K38/46 ,  A61K38/47 ,  A61K38/48 ,  A61K38/54 ,  A61P3/00 ,  C12P1/00 ,  A61K35/78

CPC分类号： A61K36/47 ,  A61K36/234 ,  A61K36/28 ,  A61K36/29 ,  A61K36/48 ,  Y10S514/866

摘要： This invention relates to a process for preparing a herbal medicine by using a multi-enzyme to hydrolyze raw materials. The multi-enzyme system comprises cellulases, proteases, amylases, lipases and lysozyme, and may further comprise a supplementary enzyme, and a herbal medicine prepared by the process of the invention.

摘要翻译： 本发明涉及一种使用多酶水解原料制备草药的方法。 多酶系统包括纤维素酶，蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶和溶菌酶，并且还可以包含补充酶和通过本发明的方法制备的草药。