公开(公告)号：US20140161958A1

公开(公告)日：2014-06-12

申请号：US14177709

申请日：2014-02-11

申请人： CARGILL, INCORPORATED

发明人： Ann Waylan BRACKENRIDGE ,  Thomas Richard KATEN ,  Joseph L. KLEMASZEWSKI ,  Donald Andrew MOSS

IPC分类号： A23D7/005 ,  A23L1/48

CPC分类号： A23D7/0053 ,  A23L13/422 ,  A23L13/424 ,  A23L35/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/50364 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/5086

摘要： A meat substitute product is disclosed. A meal substitute, such as vegetable protein, is blended with a starch, hydrocolloid, and an oil from a vegetable source.

摘要翻译： 披露了肉类替代产品。 膳食替代物，例如植物蛋白，与淀粉，水胶体和植物来源的油混合。