公开(公告)号：US5401519A

公开(公告)日：1995-03-28

申请号：US848022

申请日：1992-03-09

申请人： Eiichi Sabase ,  Masayuki Emura ,  Yuji Owada

发明人： Eiichi Sabase ,  Masayuki Emura ,  Yuji Owada

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/236 ,  A23L1/227

CPC分类号： A23L27/34 ,  A23L27/33 ,  A23P10/30

摘要： A low calorie composite sweetener in which a sweetener of high sweetness is disposed by way of a non-reducing substance on the periphery of fructose particles. The low calorie composite sweetener is produced by forming a membrane of a non-reducing substance on the surface of fructose particles and depositing a sweetener of high sweetness on the membrane.

摘要翻译： 一种低热量复合甜味剂，其中高甜度的甜味剂通过非还原物质在果糖颗粒的周围进行设置。 通过在果糖颗粒表面上形成非还原性物质的膜并在膜上沉积高甜度的甜味剂来制备低热量复合甜味剂。