公开(公告)号：US08329241B2

公开(公告)日：2012-12-11

申请号：US10505251

申请日：2003-02-26

申请人： Eva Binggeli ,  Klaus Gassenmeier ,  Jeff Molnar ,  Peter Schieberle

发明人： Eva Binggeli ,  Klaus Gassenmeier ,  Jeff Molnar ,  Peter Schieberle

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： C07D307/38 ,  A23L27/10 ,  A23L27/18

摘要： Treated Brassica seeds and their extracts for use as a flavor and/or a flavor modifier in consumables. Treatment includes heating, and optionally grinding methods and/or recovery methods. Consumables include foods, beverages, health-care products, oral hygiene and oral care products, beauty-care products, and tobacco products. The extract contains elevated amounts of flavor and flavor modifier. One flavor modifier of the extract may be 2-furfurylthiol (“FFT”). A process for producing treated Brassica seeds extract.

摘要翻译： 处理的芸苔属种子及其提取物用作消费品中的风味和/或风味改良剂。 处理包括加热和任选的研磨方法和/或回收方法。 消费品包括食品，饮料，保健产品，口腔卫生和口腔护理产品，美容护理产品和烟草制品。 提取物含有升高量的风味和调味剂。 提取物的一种调味剂可以是2-糠基硫醇（FFT）。 一种生产经处理的芸苔属种子提取物的方法。

公开(公告)号：US20050053714A1

公开(公告)日：2005-03-10

申请号：US10505251

申请日：2003-02-26

申请人： Eva Binggeli ,  Klaus Gassenmeier ,  Jeff Molnar ,  Peter Schieberle

发明人： Eva Binggeli ,  Klaus Gassenmeier ,  Jeff Molnar ,  Peter Schieberle

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/18 ,  A61K36/31 ,  C07D307/38 ,  A23K1/00

CPC分类号： C07D307/38 ,  A23L27/10 ,  A23L27/18

摘要： Treated Brassica seeds and their extracts for use as a flavor and/or a flavor modifier in consumables. Treatment includes heating, and optionally grinding methods and/or recovery methods. Consumables include foods, beverages, health-care products, oral hygiene and oral care products, beauty-care products, and tobacco products. The extract contains elevated amounts of flavor and flavor modifier. One flavor modifier of the extract may be 2-furfurylthiol (“FFT”). A process for producing treated Brassica seeds extract.

摘要翻译： 处理的芸苔属种子及其提取物用作消费品中的风味和/或风味改良剂。 处理包括加热和任选的研磨方法和/或回收方法。 消费品包括食品，饮料，保健产品，口腔卫生和口腔护理产品，美容护理产品和烟草制品。 提取物含有升高量的风味和调味剂。 提取物的一种调味剂可以是2-糠基硫醇（“FFT”）。 一种生产经处理的芸苔属种子提取物的方法。

公开(公告)号：US08119175B2

公开(公告)日：2012-02-21

申请号：US10555727

申请日：2004-05-05

申请人： Jon Christian Soper ,  Jeff Molnar ,  James Michael Vale

发明人： Jon Christian Soper ,  Jeff Molnar ,  James Michael Vale

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L27/12 ,  A23L27/72 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2200/254

摘要： Heterogenous matrix particles having a continuous phase of a polymer and a discontinuous phase of an oil, and optionally an active such as a flavor or a fragrance. The continuous phase comprises at least one filler. The matrix particles exhibit high loading efficiency and low amounts of surface oil.

摘要翻译： 具有聚合物的连续相和油的不连续相的任何活性物质，例如香料或香料的异质基质颗粒。 连续相包含至少一种填料。 基质颗粒表现出高的负载效率和少量的表面油。

公开(公告)号：USD328771S

公开(公告)日：1992-08-18

申请号：US486179

申请日：1990-02-28

申请人： Jeff Molnar

设计人： Jeff Molnar