公开(公告)号：US09192573B2

公开(公告)日：2015-11-24

申请号：US14491620

申请日：2014-09-19

申请人： KANEKA CORPORATION

发明人： Hiroaki Inoue ,  Yui Kawashima ,  Kazuya Hamada ,  Shinichi Yokota ,  Hiromi Maeda ,  Tatsumasa Mae ,  Jun Tomono

IPC分类号： A23L1/29 ,  A61K9/00 ,  A23L1/308 ,  A23L1/304 ,  A23L1/305 ,  A23L1/0532 ,  A61K47/36 ,  A61K9/10

CPC分类号： A61K9/0065 ,  A23L29/10 ,  A23L29/256 ,  A23L33/16 ,  A23L33/185 ,  A23L33/21 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A61K47/36 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/50 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5488

摘要： Provided is a liquid food composition capable of semi-solidifying in the stomach, which is a one-pack type product containing a water-soluble dietary fiber preliminarily added thereto and in the form of a liquid that can be easily taken, and stably sustains the liquid nature thereof during distribution and storage. The liquid food composition, which is capable of semi-solidifying in an acidic region, comprises a water-soluble dietary fiber (a), a specific metal compound (b), a protein (c) and an emulsifier (d), and the particle size distribution of particles contained in said liquid food composition shows two or more peaks in a neutral region.

摘要翻译： 本发明提供一种能够在胃中半固化的液体食品组合物，其为预先添加有水溶性膳食纤维的单组分产品，并且可以容易地摄取并且稳定地维持 在分配和储存期间的液体性质。 能够在酸性区域半固化的液体食品组合物包含水溶性膳食纤维（a），特定金属化合物（b），蛋白质（c）和乳化剂（d），并且 包含在所述液体食品组合物中的颗粒的粒度分布在中性区域中显示两个或多个峰。

公开(公告)号：US20150044290A1

公开(公告)日：2015-02-12

申请号：US14491620

申请日：2014-09-19

申请人： KANEKA CORPORATION

发明人： Hiroaki Inoue ,  Yui Kawashima ,  Kazuya Hamada ,  Shinichi Yokota ,  Hiromi Maeda ,  Tatsumasa Mae ,  Jun Tomono

IPC分类号： A23L1/29 ,  A61K47/36 ,  A61K9/00 ,  A23L1/0532

CPC分类号： A61K9/0065 ,  A23L29/10 ,  A23L29/256 ,  A23L33/16 ,  A23L33/185 ,  A23L33/21 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A61K47/36 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/50 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5488

摘要： Provided is a liquid food composition capable of semi-solidifying in the stomach, which is a one-pack type product containing a water-soluble dietary fiber preliminarily added thereto and in the form of a liquid that can be easily taken, and stably sustains the liquid nature thereof during distribution and storage. The liquid food composition, which is capable of semi-solidifying in an acidic region, comprises a water-soluble dietary fiber (a), a specific metal compound (b), a protein (c) and an emulsifier (d), and the particle size distribution of particles contained in said liquid food composition shows two or more peaks in a neutral region.

摘要翻译： 本发明提供一种能够在胃中半固化的液体食品组合物，其为预先添加有水溶性膳食纤维的单组分产品，并且可以容易地摄取并且稳定地维持 在分配和储存期间的液体性质。 能够在酸性区域半固化的液体食品组合物包含水溶性膳食纤维（a），特定金属化合物（b），蛋白质（c）和乳化剂（d），并且 包含在所述液体食品组合物中的颗粒的粒度分布在中性区域中显示两个或多个峰。