公开(公告)号：US07563436B2

公开(公告)日：2009-07-21

申请号：US11056409

申请日：2005-02-11

申请人： Laurent Benbadis ,  Pierre Brignon ,  François Gendre

发明人： Laurent Benbadis ,  Pierre Brignon ,  François Gendre

IPC分类号： A61K35/74

CPC分类号： C12R1/225 ,  A23C9/1238

摘要： The invention concerns mutant L. bulgaricus strains bearing a nonsense mutation, in at least one of the sequences coding for the lactose operon, and free from β-galactosidase activity, and lactic starters comprising these strains. The strains and starters can be used to obtain fermented milk products from glucose-added milk.

摘要翻译： 本发明涉及具有无义突变的突变体保加利亚乳杆菌菌株，编码乳糖操纵子的至少一个序列，并且不含β-半乳糖苷酶活性，以及​​包含这些菌株的乳酸起始剂。 菌株和起始物可用于从葡萄糖添加的牛奶中获得发酵乳制品。

公开(公告)号：US06472149B1

公开(公告)日：2002-10-29

申请号：US09297136

申请日：1999-04-26

申请人： François Gendre ,  Pierre Brignon

发明人： François Gendre ,  Pierre Brignon

IPC分类号： C12Q168

CPC分类号： C12Q1/6895 ,  C12Q1/689 ,  C12Q2600/158

摘要： A process for detecting live microbiological contaminants in a food product sample, according to which the presence of mRNA coding for the synthesis of a protein involved in the synthesis of proteins by the contaminants is detected in the sample.

摘要翻译： 一种用于检测食品样品中的活微生物污染物的方法，根据该方法，在样品中检测到编码涉及蛋白质合成的蛋白质的mRNA的mRNA的存在。