公开(公告)号：US08889202B2

公开(公告)日：2014-11-18

申请号：US12672661

申请日：2007-08-13

申请人： Paul Baisier ,  Jim Simko

发明人： Paul Baisier ,  Jim Simko

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D8/04 ,  A21D2/00 ,  A21D10/04 ,  A21D13/00 ,  A21D6/00 ,  A21D8/06 ,  A21D10/00 ,  A21D15/02

CPC分类号： A21D13/0096 ,  A21D6/001 ,  A21D8/06 ,  A21D10/005 ,  A21D10/04 ,  A21D13/60 ,  A21D15/02

摘要： The present invention relates to a steamed cake donut with a total fat content comprised between 7% and 18%, in particular comprised between 7% and 15%, more in particular comprised between 7% and 12%. The present invention further relates to methods and means (e.g. dry mix, batter) for preparing such donut. A donut of the invention can be stored in frozen state prior to or after steaming.

摘要翻译： 本发明涉及总脂肪含量在7％至18％之间，特别是7％至15％之间，更特别地在7％至12％之间的蒸饼状甜甜圈。 本发明还涉及用于制备这种环形的方法和方法（例如干混，面糊）。 本发明的甜甜圈可以在蒸煮之前或之后以冷冻状态储存。

公开(公告)号：US20120027886A1

公开(公告)日：2012-02-02

申请号：US12672661

申请日：2007-08-13

申请人： Paul Baisier ,  Jim Simko

发明人： Paul Baisier ,  Jim Simko

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D8/04 ,  A21D2/00 ,  A21D10/04

CPC分类号： A21D13/0096 ,  A21D6/001 ,  A21D8/06 ,  A21D10/005 ,  A21D10/04 ,  A21D13/60 ,  A21D15/02

摘要： The present invention relates to a steamed cake donut with a total fat content comprised between 7% and 18%, in particular comprised between 7% and 15%, more in particular comprised between 7% and 12%. The present invention further relates to methods and means (e.g. dry mix, batter) for preparing such donut. A donut of the invention can be stored in frozen state prior to or after steaming.

摘要翻译： 本发明涉及总脂肪含量在7％至18％之间，特别是7％至15％之间，更特别地在7％至12％之间的蒸饼状甜甜圈。 本发明还涉及用于制备这种环形的方法和方法（例如干混，面糊）。 本发明的甜甜圈可以在蒸煮之前或之后以冷冻状态储存。