公开(公告)号：US20140302199A1

公开(公告)日：2014-10-09

申请号：US14246743

申请日：2014-04-07

申请人： Pulmuone Holdings Co., Ltd. ,  Pulmuone Foods USA, Inc.

发明人： Chang Soo Kang ,  Guan Ho Byun ,  Ik Hyun Yeo ,  Young Chul Kang ,  In Hwan Park ,  Seong Jun Kim ,  Seung Woo Nam

IPC分类号： A23L1/20

CPC分类号： A23C20/025

摘要： An improved tofu having reduced beany flavor, whiter color, more elasticity, reduced porosity and more consistent characteristics than traditional tofu.

摘要翻译： 与传统豆腐相比，改良的豆腐具有减少的香味，更白的颜色，更多的弹性，更低的孔隙率和更一致的特性。