公开(公告)号：US20070280909A1

公开(公告)日：2007-12-06

申请号：US10598908

申请日：2005-03-23

申请人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

发明人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

IPC分类号： A23C9/13 ,  A61K35/00 ,  A61P43/00 ,  C12N1/20

CPC分类号： A23C9/1234 ,  A23D7/0053 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/00

摘要： The present invention relates to shelf-stable liquid products, for example diary products, comprising micro-organisms, especially probiotics. The micro-organisms are able to survive for several months at room temperature basically due to their inability to metabolise nutrients contained in the liquid product. The invention further relates to a method for manufacturing the liquid product according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及货架稳定的液体产品，例如包含微生物，特别是益生菌的日记产品。 这些微生物能够在室温下存活几个月，这主要是因为它们不能代谢液体产品中所含的营养物质。 本发明还涉及一种用于制造根据本发明的液体产品的方法。

公开(公告)号：US08399238B2

公开(公告)日：2013-03-19

申请号：US10598908

申请日：2005-03-23

申请人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

发明人： Sylvie Tournade ,  Frederic Aymes ,  Roberto Reniero

IPC分类号： C12N1/12

CPC分类号： A23C9/1234 ,  A23D7/0053 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/00

摘要： The present invention relates to shelf-stable liquid products, for example diary products, comprising micro-organisms, especially probiotics. The micro-organisms are able to survive for several months at room temperature basically due to their inability to metabolise nutrients contained in the liquid product. The invention further relates to a method for manufacturing the liquid product according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及货架稳定的液体产品，例如包含微生物，特别是益生菌的日记产品。 这些微生物能够在室温下存活几个月，这主要是因为它们不能代谢液体产品中所含的营养物质。 本发明还涉及一种用于制造根据本发明的液体产品的方法。