公开(公告)号：US5902626A

公开(公告)日：1999-05-11

申请号：US946161

申请日：1997-10-07

申请人： Yeong-Ching Albert Hong ,  Lori Lynn Spurlock ,  Maragaret Ann Poole

发明人： Yeong-Ching Albert Hong ,  Lori Lynn Spurlock ,  Maragaret Ann Poole

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23C19/09 ,  A23L23/00 ,  A23L27/10 ,  A23L29/10 ,  A23C19/00

CPC分类号： A23C19/0904 ,  A23L23/00 ,  A23L27/105

摘要： A method for improving the dispersability and hydration of herbs and spices into a viscous sauce is provided wherein at least one herb or spice is blended with an agglomerated maltodextrin to provide a dispersable and easily hydrated herb and spice blend. The invention is also directed to a herb and spice blend which is dispersable in a viscous sauce. The herb and spice blend is a mixture of at least one herb or spice and an agglomerated maltodextrin.

摘要翻译： 提供了一种用于将香料和香料分散性和水合作用改进粘稠酱料的方法，其中至少一种草药或香料与附聚的麦芽糖糊精混合以提供可分散且容易水合的香草和香料混合物。 本发明还涉及可分散在粘稠酱料中的香草和香料混合物。 草药和香料混合物是至少一种草药或香料和凝聚的麦芽糖糊精的混合物。