公开(公告)号：WO1996016584A1

公开(公告)日：1996-06-06

申请号：PCT/EP1995004706

申请日：1995-11-30

Applicant: TECHNOLIZENZ ESTABLISHMENT ,  GERBER, Roland ,  BÜCHEL, Kurt, F. ,  FEMBÖCK, Josef ,  BROCKSCHNIEDER, Erich ,  VOLLMERING, Dieter

Inventor： TECHNOLIZENZ ESTABLISHMENT

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/044 ,  A23L19/19 ,  A47J37/1228

Abstract: An automated grilling unit (1) guides prepared foodstuffs in portions from a storage container (3, 103, 203) with the aid of a removal device (10, 110, 210) and places them on a heatable conveyor unit (13, 113, 213). The conveyor unit takes the form of a mobile first plate (13, 213) or belt conveyor (113) and at least part of it can be heated. The food arrives on the conveyor in a grilling position in which the food articles are placed between the conveyor and a heating element. The heating element takes the form of a second heating plate (16, 216) or a second belt conveyor (116). After grilling, the grilled food passes through a guide and/or shredding device (23, 123, 274, 24, 124, 275) to an issuing aperture (27, 127, 276). The device according to the invention can be thoroughly cleaned and delivers rapidly high-quality grilled accompanying dishes with a constant grilling degree.

Abstract translation: 自动焙烧炉（1）采用由上可加热的传送装置（13，113，213）的排出装置（10，110，210）的方法制备的食物部分从储存器（3，103，203）。 传送装置被设置为可移动的第一板（13，213）或形成为带式输送器（113）和至少部分地加热。 在输送到待烘烤食物进入到一个烘烤位置，其中，所述传输装置和加热之间的食物装置被设置。 所述加热装置被设置为第二加热板（16，216）或第二皮带传送器（116）被形成。 焙烧后，焙烧的材料穿过一个主站和/或干扰器（23，123，274，24，124，275）到输出开口（27，127，276）。 本发明的装置可以被清洁好且快速地提供高质量的Röstbeilagen恒定焙烧。