公开(公告)号：WO2008030089A1

公开(公告)日：2008-03-13

申请号：PCT/NL2007/000215

申请日：2007-09-04

Applicant: CSK FOOD ENRICHMENT B.V. ,  BRANDSMA, Johannes, Bernhard ,  MEIJER, Willem, Cornelis

Inventor： BRANDSMA, Johannes, Bernhard ,  MEIJER, Willem, Cornelis

IPC: A23C19/032 ,  A23C9/12 ,  A23C9/158 ,  A23C19/06

CPC classification number: A23C19/0321 ,  A23C19/032 ,  A23C19/0688 ,  A23C19/072

Abstract: The invention relates to the field of food production methods, whereby at least two micro-organisms are used, preferably a yeast and a bacterial strain.

Abstract translation: 本发明涉及食品生产方法领域，其中使用至少两种微生物，优选酵母和细菌菌株。