公开(公告)号：WO2016210162A1

公开(公告)日：2016-12-29

申请号：PCT/US2016/039065

申请日：2016-06-23

Applicant: ROTH, Stacy Markison ,  TOSCHIADDI, Ginger

Inventor： ROTH, Stacy Markison ,  TOSCHIADDI, Ginger

IPC: C12Q1/00 ,  C40B30/00 ,  C40B30/06 ,  C40B40/10

CPC classification number: G01N33/566 ,  G01N33/502 ,  G01N2333/726 ,  G01N2500/00

Abstract: This invention relates to a gene encoding a GPR113, wherein GPR113 is a taste receptor polypeptide which detects fat tastants. In one embodiment the invention relates to the use of the GPR113 receptor in screening assays for identifying fat, lipid and fatty acid taste modulators or compounds that mimic fat taste. In another embodiment the invention relates a method for reducing dietary preferences for fat containing foods, comprising administering to a subject a compounds which modulates GPR113. In another embodiment the invention relates to comestibles containing an amount of a compound that specifically binds or modulates GPR113 activity, e.g. a GPR113 enhancer or GPR113 blocker, in an amount sufficient to modulate or mimic fat or lipid taste or to affect fat or lipid metabolism.

Abstract translation: 本发明涉及编码GPR113的基因，其中GPR113是检测脂肪滋味剂的味觉受体多肽。 在一个实施方案中，本发明涉及GPR113受体在用于鉴定模拟脂肪味道的脂肪，脂质和脂肪酸味觉调节剂或化合物的筛选测定中的用途。 在另一个实施方案中，本发明涉及一种用于降低含脂肪食物的饮食偏好的方法，包括向受试者施用调节GPR113的化合物。 在另一个实施方案中，本发明涉及含有一定量的特异性结合或调节GPR113活性的化合物的食物，例如， GPR113增强子或GPR113阻断剂，其量足以调节或模拟脂肪或脂质味道或影响脂肪或脂质代谢。