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公开(公告)号：WO2010031916A1
公开(公告)日：2010-03-25
申请号：PCT/FR2009/001080
申请日：2009-09-10
摘要： La présente invention a pour objet de nouvelles souches de levure stables, un nouveau procédé d'obtention de telles souches et un nouveau procédé d'évaluation de la stabilité d'une souche de levure. La présente invention concerne également les levures obtenues à partir de ces nouvelles souches de levure stables, ainsi que leur utilisation pour la production d'alcool.
摘要翻译： 本发明涉及新颖的稳定酵母菌株，获得这种菌株的新方法，以及评估酵母菌株稳定性的新方法。 本发明还涉及从所述新型稳定酵母菌株获得的酵母及其用于生产醇的用途。
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2.发明申请
公开(公告)号：WO2023062328A1
公开(公告)日：2023-04-20
申请号：PCT/FR2022/051939
申请日：2022-10-14
IPC分类号： C12N1/04 , C12N1/16 , C12N7/00 , A23L29/00 , A21D8/04 , A61K35/66 , C12G1/00 , A21D10/00 , A61K35/76 , C12R1/865
摘要： La présente demande concerne un procédé de fabrication d'un mélange sec d'au moins une levure et/ou d'un dérivé de levure et d'au moins un bactériophage, ledit mélange se présentant sous forme d'entités solides, chaque entité solide consistant en au moins une levure et/ou au moins un dérivé de levure et au moins un bactériophage et éventuellement au moins un excipient de séchage, ledit procédé étant caractérisé en ce qu'il est effectué par le mélange d'au moins une levure et/ou d'un dérivé de levure et d'au moins un bactériophage en suspension et le séchage de ce mélange. Elle concerne également un mélange sec d'au moins une levure et/ou d'un dérivé de levure et d'au moins un bactériophage, caractérisé en ce qu'il se présente sous forme d'entités solides, chaque entité solide consistant en au moins une levure et/ou au moins un dérivé de levure et au moins un bactériophage et éventuellement au moins un excipient de séchage et ses utilisations.
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