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1.发明申请
公开(公告)号：WO2021116184A1
公开(公告)日：2021-06-17
申请号：PCT/EP2020/085308
申请日：2020-12-09
申请人： SÜDZUCKER AG
发明人： WILLIBALD-ETTLE, Ingrid , RICHFIELD, David , WILLFAHRT, Jörg , LUTZ, Christina , PLACE, Raymond
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer eine Trehalulose-haltige Zusammensetzung enthaltenden Hartkaramelle sowie eine nach diesem Verfahren hergestellte Hartkaramelle.
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2.发明申请
公开(公告)号：WO2020201393A1
公开(公告)日：2020-10-08
申请号：PCT/EP2020/059324
申请日：2020-04-01
申请人： SÜDZUCKER AG
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft Verfahren zur Herstellung eines eine zuckerfreie Dragierdecke aufweisenden Süßwarenproduktes sowie die aus diesem Verfahren erhaltenen Produkte, insbesondere ein eine zuckerfreie Dragierdecke aufweisendes Süßwarenprodukt.
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公开(公告)号：WO2021116187A1
公开(公告)日：2021-06-17
申请号：PCT/EP2020/085316
申请日：2020-12-09
申请人： SÜDZUCKER AG
发明人： WILLIBALD-ETTLE, Ingrid , RICHFIELD, David , WILLFAHRT, Jörg , LUTZ, Christina , PLACE, Raymond
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft Isomaltulose-haltige Hartkaramellen umfassend einen Kern und eine geschlossene mikrokristalline Oberflächenschicht mit einer Dicke von höchstens 1 mm sowie Verfahren zur Herstellung Isomaltulose-haltiger Hartkaramellen.
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4.发明申请
公开(公告)号：WO2021052870A1
公开(公告)日：2021-03-25
申请号：PCT/EP2020/075404
申请日：2020-09-10
申请人： SÜDZUCKER AG
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von transparent dragierten Kaugummis mit einem heterogen strukturierten Kaugummikern und einer diesen Kern umhüllenden transparenten Drageedecke, wobei farbige Kohlenhydratpartikel, die vor dem Dragieren auf eine Oberfläche des extrudierten Kaugummiformkörpers gestreut und eingewalzt werden, durch die transparente Drageedecke sichtbar sind.
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