公开(公告)号：WO2018049352A1

公开(公告)日：2018-03-15

申请号：PCT/US2017/051013

申请日：2017-09-11

申请人： TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION (USA)

发明人： LOMBARDO, Louis J. ,  LANKIN, Michael E. ,  BLANDINO, Maureen ,  TARTAGLIA, Jennifer B.

IPC分类号： C07C47/21 ,  A23L27/00 ,  A23L27/30 ,  A23G4/06

摘要： Aldehydes of formula (I) (X represents an alkyl or alkenyl group having up to 9 carbon atoms) for use in taste modulation and/or flavor compositions are provided. Specifically, the compounds of the presently disclosed subject matter provide effective and unexpected taste modulating properties. The taste modulation and/or flavor compositions can be incorporated into various consumer end products in particular in combination with high intensity sweeteners.

摘要翻译： 提供了用于味道调节和/或风味组合物的式（I）（X表示具有至多9个碳原子的烷基或烯基）的醛。 具体而言，本发明公开的主题的化合物提供有效和出乎意料的味道调节性质。 味道调节和/或风味组合物可以掺入各种消费终端产品中，特别是与高强度甜味剂组合。

公开(公告)号：WO2018027202A1

公开(公告)日：2018-02-08

申请号：PCT/US2017/045638

申请日：2017-08-04

申请人： TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION (USA)

发明人： DANIELS, Thalia S. ,  LOMBARDO, Louis J. ,  LANKIN, Michael E. ,  TARTAGLIA, Jennifer B.

IPC分类号： C07C69/732 ,  C07C69/734

摘要： Novel compounds for use in flavor, fragrance, or topical compositions are provided. Specifically, the compounds of the presently disclosed subject matter provide effective and unexpected warming sensations. The composition can be incorporated into various consumer end products, including flavors, fragrances, and topical applications.

摘要翻译： 提供了用于香料，香料或局部用组合物的新型化合物。 具体而言，本发明公开的主题的化合物提供有效和意想不到的温热感觉。 该组合物可以结合到各种消费者最终产品中，包括香料，香料和局部应用。