一种烧鸡风味辛香调味粉组合物
摘要:
本发明提供了一种烧鸡风味辛香调味粉组合物,该调味粉组合物由如下重量份数的原料制备得到:八角2~10份,豆蔻3~6份,孜然0.5~8份,花椒5~20份,白芷3~10份,茴香8~16份,山奈1~9份,草果4~8份,良姜5~20份,砂仁1~5份,荜茇5~10份。上述调味料组合物的制备可以通过本领域常规的制备方法制备,例如通过冷冻干燥技术、超微粉碎技术、超临界CO 2 萃取技术、分子蒸馏技术或微胶囊化技术制备成不同形态和性状的调味粉组合物。
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