公开(公告)号：CN106376793A

公开(公告)日：2017-02-08

申请号：CN201510470449.9

申请日：2015-08-05

申请人： 哈尔滨天一生态农副产品有限公司

发明人： 葛红东

IPC分类号： A23L1/32 ,  A23L1/221 ,  A61K36/9064 ,  A61P11/00 ,  A61P25/00 ,  A61P29/00 ,  A61P17/04 ,  A61P1/00 ,  A61P1/08 ,  A61P1/12 ,  A61P7/10

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A61K36/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/30

摘要： 一种小鱼仙草祛风发表鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中草药浸泡液；（2）制备香料浸泡液；（3）浸泡鸭蛋；所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：小鱼仙草50份、小芸木20份、五色梅20份、徐长卿15份、地耳草15份、海金沙13份、谷精草10份、草豆蔻8份、白术6份、麻黄5份。本发明的一种小鱼仙草祛风发表鸭蛋，长期食用具有祛风发表、利湿止痒、疏风解表的功效，本发明的制备工艺切实可行，易于操作及规模化生产，具有保健、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

公开(公告)号：CN106261016A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201510261981.X

申请日：2015-05-21

申请人： 张飞

发明人： 张飞

IPC分类号： A23L1/315 ,  A23L1/221

摘要： 本发明提供了一种茶叶熏鸡的配方，配料组分及各自重量为：嫩鸡750克，姜片20克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。本发明是一种茶叶熏鸡的配方，本配方选料精细，制作道序严谨复杂，制作出来的茶叶熏鸡不仅色泽红润、香酥可口，而且具有较高的养生价值，可以养护肝肾、排毒、降血脂。

公开(公告)号：CN106260926A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201510310492.9

申请日：2015-06-08

申请人： 李贺

发明人： 郑胜利 ,  谢显

IPC分类号： A23L1/221 ,  A23L1/29

摘要： 本发明涉及一种用于内外腰爆鸡蛋的辣椒油调制品，其特征在于，包括辣椒油、大葱、姜、芝麻，按一定比例配制而成。该调料用于内外腰爆鸡蛋，使所得食品香辣可口，使人增加食欲，具有强身健体的功效。

公开(公告)号：CN106260921A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201510304289.0

申请日：2015-06-08

申请人： 徐小芹

发明人： 徐小芹

IPC分类号： A23L1/221 ,  A23L1/223 ,  A23L1/228 ,  A23L1/229 ,  A23L1/237 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及一种蘑菇精调味品及其制造方法，由蘑菇粉、谷氨酸钠、食盐、糖、麦芽糊精、酵母精、呈味核苷酸二钠、食用油组成，按重量百分比各占如下比例（％）：蘑菇粉５～４０、谷氨酸钠１０～４０、食盐５～３０、糖５～２０、麦芽糊精２～２０、酵母精０．１～１、呈味核苷酸二钠０．２～２、食用油０．２～２；其制备方法是：将蘑菇烘干后粉成细粉，加入其他原料，经混合、制粒、真空干燥等工序制作而成，本发明的蘑菇精产品鲜香味美、风格独特，集蘑菇的鲜香美味和营养一体，用途广泛，使用方便。

公开(公告)号：CN106260919A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201510266145.0

申请日：2015-05-22

申请人： 贵州旭阳食品(集团)有限公司

发明人： 徐祖芳

IPC分类号： A23L1/221

摘要： 本发明公开了一种七味辣椒粉。以重量份计，本发明由以下组分组成：辣椒：30～50，山椒：10～12，陈皮：10～15，芝麻：3～5，麻子：3～5，芥子：3～6，油菜子：4～8，绿紫菜：2～4，紫苏子：2～4。与现有技术相比，本发明为红色粉状，有辛辣味和芳香味，无结块现象；具有风味独特、制备工艺简单，成本低廉等有益效果。

公开(公告)号：CN105982053A

公开(公告)日：2016-10-05

申请号：CN201510041121.5

申请日：2015-01-28

申请人： 孙长福

发明人： 孙长福

IPC分类号： A23L1/221 ,  A23L1/29

摘要： 本发明涉及一种食用香辛调料汁，由花椒5，大料5，干葱5，干姜25，干蒜片25，香菜籽25，肉桂25，砂仁25，丁香25，木香25，香叶10，甘草10，等41种物料制备而成；其制备方法有以下步骤：1)取上述每种成份的物料进行精细严格鉴别、挑选，去除污物，切段或切片，清洗，烘干，包装备用；2)按上述配比分别取上述除迷迭香之外的其他成份的物料进行二次清洗，放水熬制到水量剩下三分之一，冷却过滤备用；3)按上述配比取用迷迭香，清洗，放水，烧开熬制到水量剩下三分之一，过滤取汁备用；4)取等量的上述第2)、3)步制备的备用汁，混合在一起，搅拌均匀，用200度高温快速消毒，无菌包装，即制成品。本发明适用于作食用调味，适用于制作各种菜肴、带馅类食品，使用方便，能大大改善食品味道，能调味又能增加营养，提高食欲，无添加剂，无污染。

公开(公告)号：CN105876387A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201410538223.3

申请日：2014-10-13

申请人： 朱修圣

发明人： 朱修圣

IPC分类号： A23L1/223 ,  A23L1/221 ,  A23L1/224 ,  A23L1/315

摘要： 本发明公开了食品调味品技术领域中的一种香酥炸鸡调料，该香酥炸鸡调料的组成及含量为：白胡椒粉为13～17wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，大蒜粉为9～11wt％，香料粉为9～11wt％，生姜粉为9～11wt％，洋葱粉为13～17wt％，高筋粉为17～23wt％，孜然为4～6wt％。本发明使得香酥炸鸡香气四溢，外皮酥嫩，鸡肉多汁可口，金黄色的外皮能够带给人很好的食欲。

公开(公告)号：CN105795221A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201410845915.2

申请日：2014-12-31

申请人： 柳州市京阳节能科技研发有限公司

发明人： 韦战

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23L1/221

摘要： 十香精配佳味粉，是先将所需十种香料原料的八角、香菇、丁香、橙皮、桂皮、沙姜、香草、花椒、胡椒、兰花清选干净，并用烘烤机烘干水分，再以10为基率，按十种香料原料比例为6-5∶4-6∶3-2∶3-2∶2-3∶1-3∶3-1∶3-2∶1-3∶2-1称量八角、香菇、丁香、橙皮、桂皮、沙姜、香草、花椒、胡椒、兰花，同时用切碎机粉碎细化成混合粉状，再按混合粉与精盐比例为9-8∶0.2-0.1称量混合粉、精盐并用搅拌机搅匀成含盐分的混合粉料；配制工艺精致、十种香料精配、佐料腌制多用、绿色优质味佳和推广应用综合经济效益尤为明显。

公开(公告)号：CN105724870A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201410760485.4

申请日：2014-12-12

申请人： 哈尔滨升益生物科技开发有限公司

发明人： 王祥

IPC分类号： A23L1/221 ,  A23L1/226 ,  A23L1/29

摘要： 本发明公开了一种十大功劳叶清热补虚海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：十大功劳叶20-40份、吴茱萸10-25份、丹参5-20份、莲子5-18份、芦根5-10份、猪肾5-12份、枸杞子5-10份、指天椒10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序：A.将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B.将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C.将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有清热补虚效果，并且制备工艺更加简单、卫生。

公开(公告)号：CN105685562A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201410695086.4

申请日：2014-11-27

申请人： 成都创客之家科技有限公司

发明人： 杨凌云

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L1/337 ,  A23L1/20 ,  A23L1/202 ,  A23L1/28 ,  A23L1/311 ,  A23L1/326 ,  A23L1/39 ,  A23L1/221

摘要： 本发明提供了一种冒菜制作方法，其主要步骤为汤料制作、菜品制作，最后拌和，其根本区别为，传统冒菜为“千人一锅汤”，而本方法公布的为一人一锅，不会因为汤料中的物质经反复熬煮产生味道迁移，且容易在高温反复熬煮下产生对人体有害的物质，本方法菜品煮制仅用猪骨浓汤煮制，汤料经一次熬制，不经反复使用，清洁卫生、味道鲜美。