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公开(公告)号：CN102366719A
公开(公告)日：2012-03-07
申请号：CN201110176445.1
申请日：2011-06-28
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 本发明涉及聚丙烯酸酯复合纳米碳纤维涂层搅拌萃取棒及其制备方法。该搅拌萃取棒由棒体及棒体表面的涂层组成，所述棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成，所述涂层的材料包括聚丙烯酸酯和纳米碳纤维。本发明利用聚丙烯酸酯和纳米碳纤维各自的吸附特性，避免了单一材料吸附效果的不足，从而扩大了涂层对被吸附物质的选择性范围，覆盖极性-非极性。
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公开(公告)号：CN102362659A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110178906.9
申请日：2011-06-29
申请人： 天津春发食品配料有限公司
IPC分类号： A23L1/231
摘要： 本发明提供一种热反应牛肉油状香精及其制备方法，该香精通过包括如下重量份数组分的原料制备得到：还原糖1～10份，氨基酸1～15份，VB1为0.1～5份，VC为0～5份，I+G为0.1～3份，香辛料粉0.1～5份，葱泥0.5～1份，姜泥0.5～1份，油脂60～95份。本发明得到的产品不仅具有强烈的牛肉特征香气，还具有肉香浓郁、口味醇厚的优点。
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公开(公告)号：CN102362658A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110178841.8
申请日：2011-06-29
申请人： 天津春发食品配料有限公司
IPC分类号： A23L1/231
摘要： 本发明涉及一种调配型牛肉油状香精及其制备方法，该香精包括如下原料：2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃硫醇)、4-乙基辛酸、呋喃酮、辛酸、油酸、2.3.5-三甲基吡嗪、5-甲基糠醛、3-甲硫基丙醛、4-甲基-5-羟乙基噻唑、2.6-二甲基吡嗪、2.3-丁二硫醇、2.4-二甲基噻唑、二糠基二硫醚、丁香酚、肉豆蔻油、洋葱油、2-乙酰基呋喃、大蒜油、4-乙基愈创木酚、酱油酮、3-甲硫基丙醇、丁二酮、3-巯基-2-丁醇、大豆油。本发明所配制的香精具有浓郁的牛肉味，在麻辣小食品中加香效果好，且具有很好的香气香味稳定性，能够使麻辣小食品在保质期内仍保持很好的香气香味。
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公开(公告)号：CN102326766A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110141759.8
申请日：2011-05-30
申请人： 天津春发食品配料有限公司
IPC分类号： A23L1/231
摘要： 本发明涉及一种牛肉油状香精的制备方法，包括如下步骤：取大豆色拉油，加热到80℃，加入呋喃酮，MCP，乙基麦芽酚，2-乙酰基吡嗪，香兰素，搅拌至完全溶解，加入3-巯基-2-丁醇，2-甲基-3-呋喃硫醇，双(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚，甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚，3-甲硫基丙醇，α-糠硫醇，12-甲基十三醛，2，3-二甲基吡嗪，2，3，5-三甲基吡嗪，搅拌均匀后罐装即可。本发明制备的香精产品采用烤牛肉中所含有的风味挥发物质，按合理比例拟定配方，具有天然烤牛肉风味，香味逼真，香气自然，留香时间长，热稳定性好。产品应用在调味品，方便面领域具有不可替代的作用。
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公开(公告)号：CN102326756A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110141756.4
申请日：2011-05-30
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 本发明涉及一种利用挤压技术制备的对虾风味香精，该香精是由原料：葡萄糖，D-木糖，半胱氨酸盐酸盐，VB1，甘氨酸，水解虾肉蛋白，虾油，虾头提取物，香辛料混合物，调味料混合物，面粉和水通过挤压膨化技术制备得到，通过这些原料和方法制备得到的香精特点是含水量低，呈红褐色粉末状，具有浓郁的油闷大虾风味，可直接作为香精用于鸡精、方便面的加香，亦可与一定比例调味剂、载体混合后用于膨化食品的增香调味。
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公开(公告)号：CN102114410A
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：CN201010512256.2
申请日：2010-10-19
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 本发明涉及一种金属载体固相微萃取纤维的制备方法，包括如下步骤：(a)、选取长10-40mm，直径为0.1-0.5mm的金属纤维，进行表面预处理；(b)、在经过步骤(a)处理过的金属纤维表面涂渍一层耐高温环氧树脂或有机硅树脂，再在外层沾取一层吸附剂，所述的吸附剂为键合有C1到C18、苯基、苯甲基、氰基、二醇基或氨基中的一种或几种的液相色谱用硅胶或色谱用固定相，得涂层或通过重复步骤(b)调整涂层厚度；(c)涂层的高温固化；(d)杂质的去除。本发明制备的萃取纤维特别适用于分析水中的芳香烃化合物和多环芳烃等有机物成分，与常规的SPME固相涂层比较，此涂层表面积大，易于达到平衡，令检测灵敏度提高。
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公开(公告)号：CN102090465A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN201010296872.9
申请日：2010-09-29
申请人： 天津春发食品配料有限公司
IPC分类号： A23D7/04
摘要： 一种熏烤肉味素食调味油的制备方法，涉及一种调味油的制备方法，包括如下步骤：将原料按照下述重量份数氨基酸或其盐：0.1-10份，还原糖：0.1-10份，维生素B1：0-10份，水解植物蛋白：0-100份，水：0-100份，进行混合，得混合液；向混合液中投入100-400份(重量)植物油和0.1-20份(重量)香辛料；在80-160℃下搅拌反应10-240分钟后停止加热；再加入0-10份(重量)辅料进行调配，制得调味油，本发明素食调味油，满足广大素食者和无动物源市场需求，相对于市售调味油来说，风味更饱满，天然烹调感更强，营养更丰富。
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公开(公告)号：CN102068966A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201010270648.2
申请日：2010-09-02
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 本发明涉及一种金属载体的Tenax涂层搅拌萃取棒，该萃取棒以金属为载体，其涂层中包含Tenax吸附剂，萃取棒若以搅拌方式使用，金属选自铁、镍、钴、不锈钢或合金；萃取棒若以顶空或超声方式使用，金属选自不锈钢、铜、铝或合金。萃取棒利用合成高温环氧树脂或有机硅树脂将Tenax固定在金属棒表面，形成热稳定性好，耐溶剂冲洗的涂层材料从而实现对痕量有机物的富集。特别适用于对土壤、大气、香精香料、室内空气、醇、酚、胺醛、酮、卤代芳烃等样品的处理。
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公开(公告)号：CN102068008A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201010510044.0
申请日：2010-10-19
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 本发明涉及一种熏煮香肠及其制备方法，该熏煮香肠由包括如下重量份数的原料制备而成：鸡肉30-40份，猪肉30-40份，鸡皮20-40份，玉米淀粉10-18份，大豆分离蛋白2-5份，食盐2.5-3份，白糖1-1.8份，葡萄糖1-1.5份，味精0.3-0.4份，磷酸盐0.5-0.7份，亚硝酸钠0.008-0.012份，红曲红色素0.01-0.02份，诱惑红色素0.001-0.0015份，异Vc钠0.08-0.1份，肉味香精0.4-0.8份，香辛料0.1-0.3份，谷氨酰胺转氨酶0.15-0.5份，冰水40-60份，本发明还提供了上述熏煮香肠的制备方法，得到香肠脆度增加，切片性能好，咀嚼性好。
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公开(公告)号：CN102019171A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN201010253049.X
申请日：2010-08-12
申请人： 天津春发食品配料有限公司
摘要： 一种β-环糊精基质固相微萃取涂层及萃取头，涉及食品、环境、生物样品中挥发性及半挥发性有机物的痕量分析领域，该固相微萃取涂层包括相互结合的β-环糊精和聚二甲基硅氧烷，该萃取头由石英纤维和其表面的固相微萃取涂层组成，其中固相微萃取涂层包括相互结合的β-环糊精和聚二甲基硅氧烷，本发明利用β-环糊精结合聚二甲基硅氧烷作为固相微萃取涂层材料，借助其特殊的空腔结构，内疏水、外亲水，增加了对极性物质的吸附能力，结合聚二甲基硅氧烷的非极性特征，从而扩大了涂层对被吸附物质极性的选择范围，特别适用于对香气组成、环境水样中酚类等有机物以及果蔬中残留农药的检测。
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