包含类姜黄色素的营养组合物及制造方法
摘要:
所公开的是包括脂肪、蛋白质和碳水化合物的营养组合物和用于制备该组合物的方法,该组合物包括姜黄色素、脱甲氧基姜黄色素和双脱甲氧基姜黄色素的组合,所述组合在具有约0.7–约14的HLB值的极性油中溶解,其中双脱甲氧基姜黄色素与姜黄色素的重量比是约1:1–约1:7,并且双脱甲氧基姜黄色素与脱甲氧基姜黄色素的重量比是约1:1–约1:2.5。该组合物提供了具有改善的生物活性、生物利用度和减少的颜色影响的所选比的类姜黄色素。
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